丝瓜酿虾的做法,丝瓜酿虾九阳铁釜饭煲的做法

“夏日炎炎,不想在厨房热火流汗地炒菜?推荐一道方便可口又赏心悦目的夏日小菜--丝瓜酿虾。丝瓜清凉利尿、活血通经,虾肉益气补肾、开胃通络,搭配起来健康美味哦。”

主料:丝瓜1条,虾9只,蒜2瓣,红辣椒1个,小葱1段

一、蒜蓉粉丝蒸扇贝

用料主料

辅料:糖少许,盐少许,蒸鱼豉油2勺,料酒2勺,亚麻籽油1勺

用料:扇贝4-5个、龙口粉丝1小把、大蒜12粒左右、小葱1根、小红椒1个、植物油2-3大勺、料酒2大勺、盐、蒸鱼豉油1大勺、鸡精少量

  • 图片 1

    丝瓜1条

  • 图片 2

    虾9只

  • 图片 3

    蒜2瓣

  • 图片 4

    红辣椒1个

  • 图片 5

    小葱1段

丝瓜酿虾九阳铁釜饭煲的做法步骤:

图片 6

  1. 丝瓜洗净刨去皮。

图片 7

  1. 切成每段约3厘米,码放如盘中。

图片 8

  1. 用挖球器在丝瓜挖出一个小坑。

图片 9

  1. 鲜虾剥去虾壳,保留虾尾最后一节虾壳。用牙签挑去虾线。

图片 10

  1. 在虾仁中间用刀划一个口。

图片 11

  1. 虾尾穿过这个开口,卷成虾球。

图片 12

  1. 把虾一个个放在丝瓜里。

图片 13

  1. 红辣椒切小段,小葱切成葱花,蒜剁成蒜泥。

图片 14

  1. 碗内加入糖、盐、蒸鱼豉油、料酒和蒜泥拌匀。

图片 15

做法:

辅料

1.将扇贝一分为二,去掉黑色内脏和沙包,清洗干净,只留贝肉和黄色的扇贝黄儿。小心将贝肉用刀取下,放入小碗中,加入料酒腌制一下去除腥味。再将贝壳里外用刷子刷干净

  • 糖少许
  • 盐少许
  • 蒸鱼豉油2勺
  • 料酒2勺
  • 亚麻籽油1勺

2.蒜用压蒜钳压蒜蓉

丝瓜酿虾的做法1.

3.将蒜蓉入碗中,并将小葱切花,红椒切小细丝

丝瓜洗净刨去皮

4.将粉丝入热水中泡几分钟至软

图片 16

5.将粉丝用筷子卷起来铺在扇贝底部,粉丝上面摆上贝肉

2.

6.锅入油烧热,加入蒜蓉炒香

切成每段约3厘米,码放如盘中

7.将蒜蓉炒成淡黄色后盛在碗中,调入盐和蒸鱼豉油及鸡精拌匀

图片 17

8.将蒜蓉铺在贝肉上面,并少淋点炸了蒜蓉的油在上面

3.

9.将扇贝放在蒸锅中蒸五六分钟,净锅油烧七八分热

用挖球器在丝瓜挖出一个小坑

10.在蒸好的扇贝上撒点葱花和红椒丝,再淋上热油即可

图片 18

二、包菜粉丝

4.

用料:包菜半个、粉丝、葱、食用油、盐、蚝油、老抽

鲜虾剥去虾壳,保留虾尾最后一节虾壳。用牙签挑去虾线

一、蒜蓉粉丝蒸扇贝

图片 19

用料:扇贝4-5个、龙口粉丝1小把、大蒜12粒左右、小葱1根、小红椒1个、植物油2-3大勺、料酒2大勺、盐、蒸鱼豉油1大勺、鸡精少量

5.

做法:

在虾仁中间用刀划一个口

1.将扇贝一分为二,去掉黑色内脏和沙包,清洗干净,只留贝肉和黄色的扇贝黄儿。小心将贝肉用刀取下,放入小碗中,加入料酒腌制一下去除腥味。再将贝壳里外用刷子刷干净

图片 20

2.蒜用压蒜钳压蒜蓉

6.

3.将蒜蓉入碗中,并将小葱切花,红椒切小细丝

虾尾穿过这个开口,卷成虾球

4.将粉丝入热水中泡几分钟至软

图片 21

5.将粉丝用筷子卷起来铺在扇贝底部,粉丝上面摆上贝肉

7.

6.锅入油烧热,加入蒜蓉炒香

把虾一个个放在丝瓜里

7.将蒜蓉炒成淡黄色后盛在碗中,调入盐和蒸鱼豉油及鸡精拌匀

图片 22

8.将蒜蓉铺在贝肉上面,并少淋点炸了蒜蓉的油在上面

8.

9.将扇贝放在蒸锅中蒸五六分钟,净锅油烧七八分热

红辣椒切小段,小葱切成葱花,蒜剁成蒜泥

10.在蒸好的扇贝上撒点葱花和红椒丝,再淋上热油即可

图片 23

二、包菜粉丝

9.

图片 24

碗内加入糖、盐、蒸鱼豉油、料酒和蒜泥拌匀

用料:包菜半个、粉丝、葱、食用油、盐、蚝油、老抽

图片 25

做法:

10.

1.开水浸泡粉丝,包菜切丝。

用勺把调料淋在丝瓜和虾上,放入蒸阁

2.炒锅倒油放入葱段炒香。

图片 26

3.放入包菜丝,盐,蚝油,老抽煸炒。

11.

4.粉丝用手掐成段。

饭煲内胆加入开水,蒸阁放在上面

5.放入包菜中。

图片 27

6.翻炒均匀即可关火

12.

三、花开富贵虾

设置蒸煮功能,蒸5分钟

图片 28

图片 29

用料:虾10只、大蒜1头、粉丝适量、葱适量、红辣椒适量、料酒、盐、糖、醋、蒸鱼豉油、香油适量

13.

做法:

出锅淋上亚麻籽油

1.虾开背去虾线,然后用刀背把虾肉来回剁几下,敲断虾筋。

图片 30

2.粉丝用热水泡软,然后码到盘子里,再用一坨粉丝绕一圈放在中央。

14.

3.码好虾子,虾头竖着靠在中间那坨粉丝上。

装饰上红辣椒,撒上葱花,即可享用

4.打算压成泥加盐糖香油醋蒸鱼豉油调成个浇料。比例按自己的口味,可以尝一下不断调整。

图片 31

5.然后把蒜泥汁淋在虾子上。

丝瓜酿虾成品图

6.锅中烧热水水开后放入虾子大火蒸个6分钟。因为虾已经开背,肉很薄很好熟,所以蒸的时间不需要很长。

图片 32

7.之后虾上撒葱花,虾的间隙装饰红辣椒丁,最后烧热油浇在虾上即可上桌。

图片 33

四、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

图片 34

图片 35

图片 36

用料:娃娃菜1颗、粉丝2团、大蒜1头、红椒2根、香葱适量、白胡椒少许、生抽2大勺、白砂糖1小勺、清水2大勺、油2大勺

烹饪技巧

做法:

这款饭煲使用蒸煮程序时会先预热,预热到水沸腾再计时。内胆需加入开水再烹制

1.将娃娃菜切成4瓣,粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红椒切碎。

2.炒锅油烧3成热,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽。

4.制好的蒜蓉汁里加白胡椒。

5.泡软的粉丝铺在盘底,摆放娃娃菜。

6.浇上蒜泥酱汁,再次加白胡椒提鲜。

7.锅里水开后,将娃娃菜放入蒸屉,加入红椒碎。

8.大火蒸10-12分钟,点缀香葱碎即可。

五、萝卜羊肉粉丝煲

图片 37

用料:白萝卜200g、速冻羊肉片80g、粉丝适量、胡椒粉适量、盐适量、香菜末少许

做法:

1.白萝卜洗净、去皮,用刨菜器刨成丝

2.加入满煲的清水

3.烧开后转小火5分钟,加入粉丝,让粉丝软化

4.然后下入冻羊肉片

5.大火烧开制羊肉完全变色,加入盐和胡椒粉调味

6.撒少许香菜末就可以了

六、牛肉粉丝汤

图片 38

用料:牛肉500克、粉丝一把、八角1朵、花椒7,8粒、姜片5,6片、大葱2,3段、料酒3大勺、盐适量、生抽1勺、咖喱粉适量、香菜末适量、小葱末适量

做法:

1.牛肉切成大块放进冷水里煮开。撇去血沫

2.下姜片,大葱,八角,花椒,料酒,大火烧开。

3.转小火。炖50分钟

4.熄火。捞出八角,姜片,大葱段。加盐2小勺搅匀。放凉后进冰箱过一夜。

5.第二天撇去表面浮油。再次烧开,捞出牛肉切片。

6.放入提前泡软的粉丝再煮1,2分钟

7.装碗。倒生抽,撒咖喱粉,香油,香菜末,葱花

七、蒜蓉蒸金针菇粉丝

图片 39

用料:大蒜1头、金针菇随意、龙口粉丝一小把、米粉随意、小红辣椒、小葱、盐、生抽、麻油

做法:

1.将粉丝放进开水中泡大概5分钟(想吃软一点就多泡会)

2.葱蒜小辣椒切好备用。蒜不用切成泥,小碎粒即可。

3.将食材取出摆盘,注意,不要把水拎太干,不然蒸出来会很干。放上小红辣椒,淋上一些麻油。因为蒜蓉酱汁会有些腻,小红辣椒可以让味道更鲜美

4.锅中放入与蒜蓉等量的油,烧热。关火,下入蒜蓉搅拌均匀,放入盐、生抽,搅拌均匀

5.淋上酱汁,放入锅中蒸,先大火烧开,再蒸6~10分钟(软硬程度可以自己拿捏)

6.撒上小葱,余热焖会就可以吃啦。

本文由新葡萄娱乐在线网站发布于新闻中心,转载请注明出处:丝瓜酿虾的做法,丝瓜酿虾九阳铁釜饭煲的做法

TAG标签:
Ctrl+D 将本页面保存为书签,全面了解最新资讯,方便快捷。