好吃管用才是硬道理,美食食谱

新葡萄娱乐在线网站 1

酸辣牛肉

双浇头金针菇

新葡萄娱乐在线网站 2

1张图片

新葡萄娱乐在线网站 3

新葡萄娱乐在线网站 4

1张图片

“学习老狼师傅做的,但是没有放糖和醋,家里人不爱吃太多种味道的,说是太浓了”

食材:牛肉半斤,蒜头2瓣,泡椒一袋,盐,青椒,姜,红椒,蒜苗,生抽,鸡精

材料:

“肉质鲜嫩,微辣可口。”

食材明细

做法:

金针菇400克、朝天椒适量、姜2片、蚝油1茶匙、醋2茶匙、酱油1/2茶匙、辣椒油2茶匙、香油1茶匙、食盐1/2茶匙、蒜3瓣、葱1段

食材明细

主料

1、将牛肉切小片,蒜头切碎,泡椒,青红椒切小段,蒜苗切小段,姜切丝

步骤:

新葡萄娱乐在线网站,主料

  • 辣椒适量

2、热锅放油,先将姜和蒜放入油锅爆香。

1. 姜、蒜、葱切成蓉,朝天椒切成小圈,金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟,直到断生捞出晾凉

  • 鱿鱼适量

辅料

3、放入切好的牛肉,翻炒片刻,加盐和生抽。

  1. 葱、姜、蒜,辣椒入油锅爆香后,加盐翻炒均匀浇到金针菇上

辅料

  • 蒜头适量

4、放入蒜苗和泡椒,青红椒,炒熟。

3. 用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁,均匀浇到金针菇上即可食用,最后点缀上香葱碎

  • 洋葱适量
  • 长辣椒适量
  • 蒜头适量
  • 葱头适量
  • 葱花适量
  • 豆瓣酱适量
  • 生姜适量
  • 料酒适量
  • 蚝油适量
  • 酱油适量
  • 适量

配料

5、炒好后加入鸡精就翻炒均匀就可以出锅了。

蚂蚁上树

  • 豆瓣酱适量
  • 适量
  • 酱油适量

红烧海螺

新葡萄娱乐在线网站 5

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

新葡萄娱乐在线网站 6

材料:

爆炒鲜鱿的做法步骤

  • 微辣口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

食材:海螺1500克、盐糖适量、料酒胡椒粉适量、鲜抽酱油老抽酱油适量、醋淀粉适量、葱姜蒜辣椒适量

魔芋丝随意,鸡胸肉120克、豆瓣酱大约50克、洋葱半个、葱适量

  • 1锅内烧开水。
  • 2鱿鱼切条,放入开水中三十秒捞出。
  • 3切好辣椒,洋葱,葱花,葱头,蒜头,生姜,备用。
  • 4锅内烧开油,放入鱿鱼,爆炒,再放入切好的配菜翻炒。
  • 5快熟的时候,加入盐,料酒,蚝油,酱油,鸡精粉,豆瓣酱,翻炒即可盛出。

蒜香辣椒酱的做法步骤

做法:

步骤:

小窍门忘记拍步骤照片了,但是口味真的不错哦,葱头跟蒜头要放多些才好吃哦。

  • 新葡萄娱乐在线网站 71辣椒
  • 新葡萄娱乐在线网站 82洗净,去蒂,放锅里蒸熟
  • 新葡萄娱乐在线网站 93蒜头,剁碎
  • 新葡萄娱乐在线网站 104把熟了的辣椒切碎
  • 新葡萄娱乐在线网站 115油热放蒜头,下去翻炒
  • 新葡萄娱乐在线网站 126放酱油,盐,豆瓣酱
  • 新葡萄娱乐在线网站 137翻炒几遍
  • 新葡萄娱乐在线网站 148把剁好的辣椒放进锅里,翻炒五六遍
  • 新葡萄娱乐在线网站 159放凉后,装到罐子里
  • 新葡萄娱乐在线网站 1610这个罐原来是装普宁豆酱的

1、海螺洗净,放淡盐水吐沙1天

1.葱切小段,洋葱切小块,魔芋丝下滚水焯一分钟捞出待用

2、放开水焯一下,用牙签挑出螺肉,用盐抓几下洗净

2.锅里加一点油把豆瓣酱炒香,下鸡胸肉末翻炒均匀至变色

3、葱,姜,蒜洗净切碎,用盐,糖,料酒,胡椒粉,鲜抽酱油,老抽酱油,醋,淀粉,水,混合成调味汁

3.下切好的洋葱块,翻炒均匀,下魔芋丝翻炒均匀

4、锅里油热,放姜,蒜辣椒爆香

4.出锅,撒葱末即可

5、放下海螺肉快炒,放入调味汁煮3分钟,汁水变稠时放葱即可。

凉拌手撕鸡丝

酸辣鸡丁

新葡萄娱乐在线网站 17

新葡萄娱乐在线网站 18

材料:

食材:鸡腿2个、青椒半个、干红辣椒4个、盐适量、油适量、料酒适量、醋适量、酱油适量、水淀粉适量

鸡胸肉2块、 黑木耳15朵、 胡萝卜1根、葱白 1~2段 、姜 5片、 料酒 10ml、蒜头 2瓣 、醋 60ml 、鲜酱油或生抽 30ml 、白糖 5g、 麻油 适量 、油泼辣子 适量、白芝麻 一撮 、香菜碎 一撮 、小葱 一撮

做法:

步骤:

1. 准备材料;鸡腿去骨去皮,切丁,加点盐油和料酒拌匀;青椒切丁;干红辣椒切小粒;

1.锅内放冷水,加入葱段姜片料酒,将鸡胸肉放入锅中,大火煮至沸腾转小火焖5~10分钟,捞起放入盘中,自然凉

  1. 锅中加多点油,倒入鸡丁滑熟后盛出;锅留底油,加入干辣椒爆香;

  2. 加入鸡丁和青椒炒匀;加盐、醋、酱油调,再用水淀粉勾薄芡即可。

2.胡萝卜刨丝,木耳提前泡发好,洗净,用滚水焯烫一下切丝。鸡胸肉手撕成丝。

火烧辣椒

3.蒜头剥好挤成蒜泥,加入混合好的三丝里,再依此加入调味汁,醋60ml,鲜酱油30ml,白糖5g,搅拌入味。

新葡萄娱乐在线网站 19

4.麻油版:淋上麻油,撒一撮白芝麻,点缀香菜末,小葱。

食材:茄子 2个/小葱 2棵/小米椒 2个/胡椒粉 少许/盐 适量/糖 少许/姜 1个/蒜头 2个/生抽 一汤勺/料酒 一汤勺/郫县豆瓣酱 一汤勺/淀粉 一汤勺

5.香辣版:在麻油版基础上,淋上适量油泼辣子拌匀即可。

做法

6.油泼辣子:50g辣椒碎,5g花椒碎,20g白芝麻,1g盐,混合好

1.切好待用,茄子洗净去掉两头切段,再切成条状,放淡盐水浸泡10分钟,锅里放宽油烧热,把茄子捞起沥干水分,放锅里炸至变软,茄子捞起沥干油待用

蚝油生菜

2.锅里留底油,放入蒜米、姜米和豆瓣酱、红椒圈爆出香味,放茄子下锅,调入生抽,料酒翻炒均匀,调入盐,和白糖,胡椒粉,起锅前淀粉先水融化再下锅勾芡,撒上葱花开吃啦

新葡萄娱乐在线网站 20

泡椒炒猪腰

材料:

新葡萄娱乐在线网站 21

生菜 一颗 、蚝油 适量、蒜头适量、 清水 小半锅

做法

步骤:

1、食材准备:猪腰子两个,处理清洗干净,在表面改花刀,然后再切小块。大葱切碎,生姜切片,蒜粒拍扁,青红椒切碎,泡椒切开。

1.锅里下油,当油的温度达到120°左右下剁好的蒜头炒至微金黄色,冒出蒜香味

2、切好的猪腰小块漂去血水沥干,加盐和生粉抓揉均匀。准备调味汁:盐、生抽、老抽、少许生粉、料酒、五香粉搅拌均匀,倒入等量的清水。

2.另起一锅,加入清水,锅里水烧开,把洗净沥干水的生菜和爆香的蒜头放进去

3、热锅热油先将生姜和蒜片放入炒出香味,再放入青红椒和泡椒翻炒出辣味。加入腰花,倒入调好的酱汁,放入葱段,大火煮开,中小火翻炒至腰花变色即可。

3.一分钟烫熟即可捞出

香辣鱿鱼须

4.适量浇上点蚝油

新葡萄娱乐在线网站 22

低脂蔬菜粒

食材:鱿鱼须500g、蒜苔150g、干辣椒40g、青辣椒6个、蒜头30g、生姜20g、郫县豆瓣酱30g、盐适量、鸡精5g、白糖2g

新葡萄娱乐在线网站 23

做法:

材料:

1.、鱿鱼须清洗干净切成小块,放入盘里待用。干辣椒洗净剪成小段,生姜去皮洗净切片,蒜去皮洗净待用。

胡萝卜 1条大的 、瘦肉或者鸡肉 50克 、玉米 2条、 豆角 2条 、盐 适量、 姜 2片 、生粉 一点。

2、青辣椒洗净切圈,蒜苔去掉头尾,清洗干净切段。锅里放入适量水烧开,把鱿鱼须放入焯熟,焯好捞起来,冲洗干净,沥干水待用。

步骤:

3、热锅放入适量油,放入干辣椒,蒜瓣,姜片炒出香味。加入30g郫县豆瓣酱炒出红油。鱿鱼须和辣椒搭配,饭店都做不出来的味道,只要配料放对!加入蒜苔翻炒1分钟。

1.把材料切丁丁,肉加油,盐,生粉伴一下,待用

4、加入焯好的鱿鱼须翻炒均匀,加入适量盐翻炒1分钟,再加入青辣椒圈翻炒至断生。加入5g鸡精和2g白糖翻炒2分钟,即可出锅。

2.锅下油,一点盐,姜,放肉,爆炒,等到肉变色后下胡萝卜,炒一下,然后倒入豆角,炒一下,再倒入玉米,加点点水盖锅盖

3.等所有材料变色了,再更据味道,加点盐,适当翻炒,盛出即可

本文由新葡萄娱乐在线网站发布于新闻中心,转载请注明出处:好吃管用才是硬道理,美食食谱

TAG标签:
Ctrl+D 将本页面保存为书签,全面了解最新资讯,方便快捷。