美食食谱,喜欢吃的赶紧get

食材清单

  • 鸡中翅适量
  • 花菜适量

新葡萄娱乐在线网站 1

鹅肠500克,青红椒15克。调料:豆瓣酱3克,盐3克,味精2克,色拉油50克,葱5克,姜10克,蒜瓣8个,料酒6克,酱油3克,高汤100克,辣妹子酱3克。

步骤1

  • 咖喱口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

辅料

干锅花菜

步骤2

  • 1花菜分成小朵洗净
  • 2将鸡翅两根骨头中间划两刀冲洗干净
  • 3起油锅,放入鸡翅,姜,鲜辣粉,煎至两面金黄
  • 4放料酒,咖喱酱,加水没过鸡翅,大火烧开
  • 5放入花菜,中火烧15分钟左右,调入适量盐大火收浓汤汁即可

干锅的做法步骤

5、腌好的牛蛙拍些干淀粉,将其放入油锅炸至微黄捞出备用;

花菜分成小朵洗净

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8、再将芹菜梗、洋葱、青椒,炒匀。

步骤5

“浓浓咖喱香,就爱这个味!”

食材明细

5、排骨冷却后再入锅,用中火再炸5分钟左右捞出。炒锅的油倒出,留少许油,下小米椒、花椒、香叶、八角、桂皮、孜然粒,小火炸出香味。

将鸡翅两根骨头中间划两刀冲洗干净

主料

主料

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放入花菜,中火烧15分钟左右,调入适量盐大火收浓汤汁即可

咖喱鸡翅的做法步骤

  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

6、锅中倒去多余的油,留少许底油,放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香;

步骤4

食材明细

1张图片

/食材/

鸡中翅 花菜
黄咖喱 料酒
鲜辣粉
  • 新葡萄娱乐在线网站 41将鸡翅、鸭翅、排骨洗干净,放入芡粉、生抽搅拌均匀腌制十分钟
  • 新葡萄娱乐在线网站 52将虾线用牙签挑出,把虾头掰开清洗干净,再将虾背部划开
  • 新葡萄娱乐在线网站 63藕切片,香菇掰成两半,土豆切片,泡水备用
  • 新葡萄娱乐在线网站 74木耳洗净,洋葱切块,花菜切块,莴笋切片备用
  • 新葡萄娱乐在线网站 85姜、蒜切片,辣椒切段,花椒、香料备用
  • 新葡萄娱乐在线网站 96锅里放入适量的油,烧热后放入虾中火炸至金黄后捞出
  • 新葡萄娱乐在线网站 107将鸡翅、鸭翅炸至有一点金黄捞出
  • 新葡萄娱乐在线网站 118将排骨炸至金黄后捞出
  • 新葡萄娱乐在线网站 129在将油烧开后放入鸡翅、鸭翅、排骨、虾复炸一次,捞出备用
  • 新葡萄娱乐在线网站 1310倒出锅里的油,把锅洗干净,大火烧干水后放入适量的油,烧热后放入调料,干锅料包,炒香
  • 新葡萄娱乐在线网站 1411放入虾,排骨,鸡翅,鸭翅翻炒
  • 新葡萄娱乐在线网站 1512放入藕,土豆,香菇炒至半熟
  • 新葡萄娱乐在线网站 1613放入莴笋,花菜,洋葱,木耳炒至九分熟
  • 新葡萄娱乐在线网站 1714大葱,芹菜切段放入翻炒
  • 新葡萄娱乐在线网站 1815最后放入盐,鸡精,芝麻翻炒均匀即可
  • 新葡萄娱乐在线网站 1916成品图

2.炒锅加热,放多些油,能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热,下入鸡翅炸,待鸡翅表面有些金黄,缩小,将鸡翅捞出一边待用。

烹饪步骤

辅料

  • 莴笋适量
  • 土豆适量
  • 适量
  • 香菇适量
  • 花菜适量
  • 木耳适量
  • 洋葱适量

1、花菜朵朝下,入淡盐水泡20分钟,洗净拆小朵,焯水1分钟,立即冷水冲凉透,沥水。

步骤3

小窍门留些汤汁拌饭才够味

  • 排骨适量
  • 适量
  • 鸡翅适量
  • 鸭翅适量

4、炸排骨的时候,准备好配料:小米椒对半切成段。莲藕切片。芹菜洗净,叶子与梗分开,芹菜梗切成段。洋葱切片。姜切片。蒜对半切。按照下锅的顺序分别装好:小米椒、花椒、香叶、八角、桂皮、孜然粒放在一起。姜蒜放一起,藕片单独放,芹菜梗、洋葱和青椒放一起,芹菜叶单独放。

放料酒,咖喱酱,加水没过鸡翅,大火烧开

1张图片

/食材/

起油锅,放入鸡翅,姜,鲜辣粉,煎至两面金黄

  • 适量
  • 料酒适量
  • 黄咖喱适量
  • 鲜辣粉适量
  • 适量

干锅鲜虾

1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道,放料酒,盐,酱油,葱段,姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片,然后撒上薄薄一层干面粉,抓匀,注意只要一点点面粉即可。

2、五花肉切薄片,小红辣椒切段。

7、将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香,放入莴笋和土豆略微翻炒;

新葡萄娱乐在线网站,9、放黑胡椒粉、花椒粉和孜然粉,炒干水分即可。

7、再放蒜和姜,下藕片炒匀、下排骨炒匀,加少许肉汤或水。

1、将排骨斩成小段,洗净沥水。因为排骨不焯水,所以要反复冲洗三遍。

/食材/

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2、用腌排骨料腌制30分钟。

4、热锅中放入足量油,至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用;

/步骤/

新鲜鸡翅,红色小干辣椒剪段,花椒,葱段,姜片,蒜片,酱油,盐,料酒,面粉。

1.五花肉切薄片,锅内不放油,将五花肉平铺锅底,小火熬至变色出油,盛出备用。

鲜虾,土豆,大蒜瓣,红椒,香菜

3.炒锅里留少许油,烧至5成热,放入干辣椒段,花椒,葱段,蒜片,爆出香味,立即下入鸡翅,快速炒匀,出锅。

5、加生抽、白糖,大火炒1分钟,放入蒜叶段,炒几下,关火盖盖焖1分钟即可。

3、牛蛙放入碗里,加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟;

3、炒锅放适量食用油,能没过排骨就可,烧至温热,下排骨,中火炸。炸的时候不时地翻动一下。炸至表面焦黄,捞出锅。

干锅香辣鸡翅

3、爆香葱白,下肉片,中火炒至变色,逼出肥油。

2、锅烧底油至五成热,下豆瓣酱、葱、姜大火煸香,下鹅肠煸炒30秒,烹料酒,放入辣妹子酱、蒜瓣,用酱油上好色,放入盐、味精、高汤,改小火煨5分钟,放青红椒块翻炒出锅出锅装入干锅带火上桌。

3、捞出,取虾油。虾油倒入锅中,将土豆放入煎。

干锅排骨

/步骤/

2、锅中放适量油,稍稍多一点。将虾放入大火炸至完全变色,转小火,继续炸上5-8秒钟。

2、土豆、莴笋分别去皮切成条,香菜、葱切段。蒜去除外衣剥出蒜头,姜切片。

3.尖椒切小片,鲜朝天椒切小段备用。

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8、加入适量料酒、生抽、糖调味,将炸好的牛蛙放入,迅速翻炒均匀后,撒入香菜段即可

5、放少许盐调味儿。放入煎好的虾适当伴炒

1、鲜虾去泥线洗净沥水,土豆去皮洗净切小块,小一点方便入味。大蒜瓣,红椒切小块,香菜洗净切小段。

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/步骤/

1、将鹅肠氽水15秒捞出,切3厘米长的段。青红椒切小块。

/步骤/

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/食材/

6、蒜瓣用刀压碎,放入锅内。

2.土豆切厚片过两遍清水,用中火炸至表皮略干,捞出备用。

1、牛蛙去除内脏、皮、脚趾,洗净后切成块;

干锅鹅肠

6、再放料酒、豆豉辣酱、糖、老抽、鸡精,炒匀。

4.熬过五花肉的原锅再加适量底油,放姜片将豆豉炒香,加葱花蒜片、香辣酱炒出香味,放入熬好的五花肉片,加老抽酱油炒至肉熟加少许水。

/步骤/

4、大火煎上5-8秒之后,转小火煎,直到土豆熟透,表面有点微焦。

/步骤/

/食材/

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/食材/

5.水开后加土豆、白糖两小勺、1/4.高汤块,烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节,关火炒匀出锅。

7、放红椒。放香菜即可。

土豆,五花肉,尖椒,鲜朝天椒,葱姜蒜,老抽,白糖,青蒜,香辣酱

肋排、莲藕、小米椒、花椒、八角、桂皮、香叶、独头蒜、姜、孜然粒

干锅牛蛙

干锅土豆片

/食材/

花菜,辣椒、尖椒,鲜朝天椒,葱姜蒜,老抽,白糖,青蒜,香辣酱

牛蛙,土豆,莴苣,香菜,干辣椒,姜,葱,大蒜,干淀粉。,调料:盐,白胡椒粉,川湘辣酱,花椒,料酒,生抽,糖。

干锅~ 可下饭可配酒,你最爱哪种吃法呢?

4、放入老干妈辣酱炒香,放入红辣椒段、花菜,翻炒。

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/步骤/

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