黑芝麻糊燕麦粥的做法,海鲜焖土冬粉的做法

食材清单

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南方黑芝麻糊 燕麦
黑芝麻 牛奶或水
白糖或蜂蜜
五花肉 八爪鱼
花蟹 1只 干贝
虾仁干 蛏干
洋葱 芹菜
大白菜 土冬粉
鸡粉 料酒
大蒜
糯米 650g 粘米 100g
花生米 1饭碗 油 适量
盐 1茶匙 糖 2茶匙
酱油 适量 元西 1棵
冬菇 3只 干虾米 小半碗
腊肉 2块 红萝卜 1条
葱 1棵
低筋面粉 100g 鸡蛋 5个大的或6个小的
白砂糖 35g 白砂糖 40g
玉米油 40g 牛奶 60g
盐 1g

烹饪步骤

烹饪步骤

烹饪步骤

烹饪步骤

步骤1

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锅中水或牛奶烧热,加入燕麦煮一会儿,加入南方黑芝麻糊调匀,盛出撒上黑芝麻即可。喜欢甜食可以加入少许白糖,或等粥变温不烫,加入少许蜂蜜。

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步骤1

步骤1

准备食材:土冬粉

冬菇、红萝卜、腊肉分别切粒。

称好材料,蛋清蛋黄分开

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步骤2

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花蟹

元西葱切粒。

蛋黄打匀

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步骤3

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步骤3

五花肉、洋葱

虾米用温水浸泡后备用。

加入玉米油

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步骤4

步骤4

步骤4

芹菜

花生米炒香备用。

加入牛奶

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步骤5

步骤5

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八爪鱼

锅里下油,先炒腊肉。

加入白砂糖

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步骤6

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大白菜切丝

然后加入虾米,翻炒。

搅匀

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步骤7

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步骤7

干贝、虾仁干、蛏干

加入红萝卜。

筛入面粉

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步骤8

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步骤8

锅中倒入少许橄榄油加入五花肉加入少许盐翻炒

翻炒加入的材料。

全部筛入

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步骤9

步骤9

步骤9

炒出油变色后再炒至金黄色

再加入适量的油。

搅匀

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步骤10

步骤10

步骤10

加入洋葱和大蒜加入少许盐炒出香味

盖锅,将红萝卜和冬菇焗熟。

蛋清挤进几滴柠檬汁

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步骤11

步骤11

步骤11

加入白菜再加入少许盐翻炒一会再加入花蟹再次翻炒

加入1茶匙的盐。

打成粗泡

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步骤12

步骤12

步骤12

加入蛏干、虾仁干、干贝再加入大碗水

加入2茶匙的糖。

加入三分之一的糖

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步骤13

步骤13

步骤13

把泡好的面倒入焖煮至水烧开

加入适量的酱油,翻炒均匀。

打至细腻

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步骤14

步骤14

步骤14

待面软后开盖加入鸡粉、料酒

加入葱花。

再加入三分之一的糖打至湿性

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步骤15

步骤15

步骤15

加入八爪鱼

炒均匀,完成。

加入最后的糖打至硬性

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步骤16

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步骤16

加入芹菜搅拌片刻

用筷子打松饭。

铲一些蛋白

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步骤17

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步骤17

起锅装盘啦!美味~ 小贴士

加入刚炒好的配料。

加入蛋黄糊

再煮之前要先把土冬粉泡在水中10分钟

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步骤18

步骤18

用筷子拌均匀。

搅匀倒入剩下的蛋白

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步骤19

步骤19

再加入剩下的配料。

搅匀

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步骤20

步骤20

拌均匀。

倒入八寸心形模具,放入预热好的烤箱,150度60分钟,烤好后倒扣在烤网上放凉。脱模

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步骤21

步骤21

再加入适量的酱油调味。

成品

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步骤22

最后加入香脆的花生,拌均匀,完成。 小贴士

饭熟了再开始炒配料。花生米最后加入,这样才保持脆脆的。

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