蕨菜的做法大全,肉丝炒蕨菜的做法

用料主料

蕨菜是一种山野菜,是一种营养丰富的食物,它能清热解毒,清肠排毒,杀菌消炎,补脾益气,增强机体抗病能力的作用。当它和肉丝搭配起来,又是一种美味的家常菜肴,菜肴好吃,但你会做吗?接下来,我将给大家介绍4种肉丝炒蕨菜的方法,相信总会有一种让你心动。一、肉丝炒蕨菜用料主料:五花肉50g、蕨菜适量调料:调料食盐0.5g、鸡精1g、生抽2g、调和油适量肉丝炒蕨菜的做法:1、现将腌制好的肉丝炒熟2、另起锅,热锅热油,放入焯水的鲜蕨菜翻炒3、加入熟肉丝,继续翻炒4、加入一勺盐和鸡精5、放入适量生抽,炒至蕨菜熟出锅二、肉丝炒蕨菜蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效,药补不如食补,蕨菜是纯天然无污染的绿色食物,应该多多食用食材主料:蕨菜800g、肉300g辅料:油适量、盐适量、花椒面适量、葱花适量、酱油适量步骤:1、蕨菜去根水洗净后放入开水焯熟2、焯熟后放入冷水中侵泡3、将蕨菜切段4、葱花、肉丝备用5、锅内加油,热锅6、待油热后加入肉丝、葱花7、加入花椒面8、加入酱油9、加入蕨菜10、加盐翻炒均匀即可小贴士:由于蕨菜已经是熟的了,所以炒的时间不宜过长,用大火快进、快出。三、肉丝炒蕨菜健康功效猪肉:消肿蕨菜:低蛋白质食材用料:猪肉250克蕨菜1袋、蒜适量、盐适量姜适量、鸡精适量肉丝炒蕨菜的做法1、将蕨菜切好,洗净.2、然后让它洗五分钟的开水澡,盛起待用。呵呵!3、将猪肉切丝,用油拌一下,留下一些肥肉,帮它减减肥,到时拿来炸油炒菜。4、热锅,将肥肉炸出油来,然后爆香姜蒜,然后下肉丝煸炒。5、下蕨菜一起煸炒一下,溜点水,肉熟透后下盐、鸡精调味。6、出锅装盘开吃四、肉丝炒蕨菜蕨菜是一种山野菜,营养很丰富,能清肠排毒,清热解毒,杀菌消炎,补脾益气,强健机体,增强抗病能力。主料:猪肉150g、蕨菜500g辅料:油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、白糖适量、味精适量、蒜适量、葱适量步骤:1、蕨菜洗净放入热水里焯熟2、捞出过凉水3、猪肉切成丝,葱蒜切末4、蕨菜沥干水分切成段5、热油锅,放入肉丝翻炒6、放入葱末炒香7、放入花椒粉翻炒8、放入酱油炒匀9、放入适量白糖翻炒10、放入蕨菜段翻炒2、3分钟11、放入适量盐炒匀12、放入蒜末翻炒13、最后放入味精炒匀即可小贴士:蕨菜要焯熟,泡凉水可去除苦涩味这4种简单的肉丝炒蕨菜,大家有没有学会啊?其实大家只要坚持,只要用心,就能够熟能生巧的,到最后就可以做到得心应手,你离厨神就几个菜谱的距离。空闲假日,守着自己的小灶,为自己,为家人,为朋友,来一场舌尖上的盛宴,让自己变得优秀起来吧!

蕨菜的做法大全 蕨菜怎么做好吃 蕨菜的做法大全 春天是吃野菜的好时机,很多人都爱吃野菜,因为野菜的纤维素较为丰富,蕨菜就是其中一种,蕨菜称为山野菜之王,其营养价值很高,那么蕨菜要怎么做好吃呢?下面我们一起来了解!1、蒜香蕨菜的做法主料... 蕨菜

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    五花肉50g

春天是吃野菜的好时机,很多人都爱吃野菜,因为野菜的纤维素较为丰富,蕨菜就是其中一种,蕨菜称为山野菜之王,其营养价值很高,那么蕨菜要怎么做好吃呢?下面我们一起来了解!

调料

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  • 食盐0.5g
  • 鸡精1g
  • 生抽2g
  • 调和油适量

1、蒜香蕨菜的做法

肉丝炒蕨菜的做法

主料:蕨菜300g。油适量,盐适量。味精适量,白糖适量。酱油适量,花椒粒适量。蚝油适量,干红辣椒适量。

1.现将腌制好的肉丝炒熟

步骤

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1、蕨菜焯水,焯烫好后捞出泡凉水。

2.另起锅,热锅热油,放入焯水的鲜蕨菜翻炒

2、蕨菜挤掉水分,切段。

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澳门新莆京622224,3、大蒜切末,干辣椒切丝。

3.加入熟肉丝,继续翻炒

4、热锅凉油,放入花椒粒炸花椒油。

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5、放入蒜末炒至金黄。

4.加入一勺盐和鸡精

6、放入辣椒丝炒香。

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7、放入蕨菜翻炒。

5.放入适量生抽,炒至蕨菜熟出锅

8、放入适量白糖炒匀。

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9、倒入适量酱油炒匀。

10、放入适量蚝油翻炒。

11、大火翻炒片刻。

12、放入适量盐炒匀。

2、蕨菜拌黄瓜的做法

主料:蕨菜350g。黄瓜100g。

辅料:盐适量。味精2-3g。凉拌酱油半勺。糖1勺,辣椒油适量。醋适量。

步骤:

1、蕨菜摘好后,用沸水焯一下,掐掉即熟了。

2、焯好后的蕨菜在水中浸泡。

3、泡好后的蕨菜切段,放置待用。

4、将黄瓜切丝,放入盆中待用。

5、将辣椒油,盐,味精,凉拌酱油,醋,糖放进去,充分搅拌均匀。

6、装盘就可食用了。

辣炒蕨菜鸡蛋的做法

主料:蕨菜300g。鸡蛋5个。

辅料:油适量,盐适量。蚝油适量。胡萝卜适量。尖椒适量,十三香适量。葱花适量,姜末适量。干辣椒段适量。

做法:

1、蕨菜洗净切段,用水焯一下。

2、将尖椒,胡萝卜切细条。

3、鸡蛋五个打在碗里,用筷子搅匀。

4、锅烧热下油把鸡蛋倒锅里。

5、翻炒几下,不用炒时间长了。

6、把炒好的鸡蛋倒回碗里。

7、锅里放葱花、姜末、干辣椒段炒香。

8、加点十三香,下蕨菜翻炒。

9、把切好的尖椒胡萝卜下锅里,放少许盐、蚝油大火继续翻炒。

10、放少许盐、蚝油大火继续翻炒,把炒好的鸡蛋倒锅里。

11、翻炒均匀即可出锅。

蕨菜不太常见,不过你用它来做菜可是美味不可挡的哦,采回了蕨菜不知道怎么做来吃,下面的这些菜谱可以给你参考哦!

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准备材料:蕨菜、里脊肉、芡粉、料酒、生抽、姜、蒜

做法:

1、将蕨菜洗干净,放入开水锅中煮2分钟,然后捞出放入冷水中浸泡2小时左右,切段备用;

2、把里脊肉切丝放碗中,加少许盐、姜丝、料酒、生抽腌制10分钟左右;

3、在锅中放油,油到6成热倒入腌制好的肉丝,炒到肉色变白捞出放一边待用;

4、在锅中留油,放姜蒜炒香,倒入蕨菜段翻炒,放入适量的盐,再倒入炒好的肉丝,加点味精即可。

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准备材料:蕨菜、紫天椒、蒜、生抽、糖、陈醋、盐、鸡精、麻油、辣椒油、香油

做法:

1、蕨菜洗净切断备用,紫天椒切碎粒,蒜压成泥备用;

2、把蕨菜放开水中煮大约一分钟左右,捞出后过冷开水,沥干水份备用;

3、把蕨菜段放入碟中,均匀淋上生抽、糖、陈醋、盐、鸡精、麻油、辣椒油调成的汁;

将蒜泥放在蕨菜的上面,另锅下油爆香紫天椒,淋在蕨菜上,凉拌蕨菜即成。

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