海蛎子豆腐汤的做法,大盘鸡的家常做法图解

用料主料

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用料
鸡肉500g

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    生蚝250g

  • 新葡萄娱乐在线网站 3

    毛豆腐250g

1张图片

土豆400g

调料

“海蛎子炖豆腐排毒调中益气、润肤养颜、降血压滋阴养血。菠菜中草酸含量很高,能与豆腐中的钙结合形成草酸钙影响人体吸收,所以菠菜要焯水才能和豆腐一起做。”

青红椒200g

  • 食盐适量
  • 姜适量

食材明细

油适量

海蛎子豆腐汤的做法

主料

盐适量

1.海蛎子用凉水冲几次,洗净备用。

  • 豆腐400g
  • 海蛎子130g
  • 菠菜130g

酱油适量

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辅料

料酒适量

2.将豆腐切块备用。

  • 少许
  • 适量
  • 香油适量

蒜适量

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姜适量

3.锅倒入适量水,将豆腐块、姜、葱花一起放入,根据个人口味加入适量盐,大火煮开。

  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

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海蛎子炖豆腐的做法步骤

大盘鸡的做法步骤
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4.锅开后加入海蛎子。

  • 新葡萄娱乐在线网站 81材料洗净,菠菜焯水
  • 新葡萄娱乐在线网站 92姜切丝,豆腐切块
  • 新葡萄娱乐在线网站 103热锅凉油,放入姜丝先放豆腐在油里煎一下,加入适量热水炖一下。
  • 新葡萄娱乐在线网站 114豆腐炖五六分钟加入盐,放入菠菜、海蛎子,翻炒一下,锅中汤再煮开就可以淋香油出锅了
  • 新葡萄娱乐在线网站 125上桌了

1.把鸡肉洗干净放到锅里煮一下,水开后把肉捞出。

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小窍门菠菜一定要焯水才可以炖豆腐呦。

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新葡萄娱乐在线网站,5.锅再开一次就可以出锅了,可视个人口味加点胡椒粉,也可不加。

2.把葱切成葱花,蒜拍一下,姜切成片备用

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3.土豆切块备用

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4.青红椒用手掰成小块

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5.干辣椒备用

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6.锅内放油,油热后把鸡块放到锅里炒一下,颜色金黄时倒入酱油、醋、料酒,放入切好的葱姜蒜。

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7.锅内加水、土豆微火炖半个小时。

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8.快出锅时放入青红椒。

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9.把炖好的鸡肉盛入盘中,锅内放油开始炸红辣椒,炸至金黄后立即将油和辣椒一起倒入盘中。这样一盘美味的大盘鸡就做好了

小贴士
辣椒可以个人口味增加

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