三文鱼炒鸡蛋三明治的做法,十分钟完成的早餐

“三文鱼炒鸡蛋三明治是挪威传统精典的美食!在挪威腌制的三文鱼一般都是搭配炒鸡蛋,外加面包食用。炒鸡蛋不是我们通常说的成大块的,油亮蓬松的那种,而是湿润松软鲜嫩,还带一点点蛋糊。你别说这样的炒鸡蛋搭配腌制的三文鱼片就比那种成块的炒鸡蛋好吃。听着是不是心动了,那就跟着菜谱试试吧!材料:鸡蛋3个、烟熏三文鱼150克、面包4片、柠檬2片、西红柿1个、细香葱和莳萝少许”

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用料主料

过年少不了鱼,来看看三文鱼王国怎样吃?跟着学收获满满

谁说便当一定要装在便当盒里?

2张图片

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    鸡蛋3个

  • 新葡萄娱乐在线网站 5

    面包4片

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    烟熏三文鱼150克

过年的鱼这样做,打破了传统,老人孩子吃了更好

背包装不下便当盒,忘了把便当盒带回家,懒得洗便当盒,压根没有便当盒……这种时候,三明治是非常棒的便当选择。

“说到挪威的美食,大家第一个想到的肯定是三文鱼,因为挪威是三文鱼鳕鱼等深海鱼类的出口大国。三文鱼除了生食和煎烤等方法烹饪外,还有一种就是烟熏三文鱼。经过处理的烟熏三文鱼略带咸味,用来拌沙拉或者搭配面包作为早餐再好不过了。今天给大家介绍一个简单优雅的小点心,既可以作爱心早餐,也可以用来在家庭派对上招待亲戚朋友。”

辅料

挪威三文鱼可以说是在世界上数一数二了,挪威冰凉透彻的深海造就了挪威三文鱼的肥嫩细滑,干净无污染的环境成就了挪威三文鱼的上等肉质,满足了我们对三文鱼的无限想象。

今天分享几 种营养丰富又好吃好看的三明治,包上油纸,装进保鲜袋,明天的便当就轻装上阵吧!

食材明细

  • 西红柿1个
  • 牛奶1汤匙
  • 胡椒粉少许
  • 莳萝少许
  • 细香葱少许
  • 柠檬2片
  • 盐1克
  • 油8克

三文鱼富含的omega-3不饱和脂肪酸,可以有效预防心脑血管疾病,对脑组织健康具有积极的作用。

蔬菜三明治

主料

三文鱼炒鸡蛋三明治的做法1.

那你知道三文魚王国他们是怎样吃三文鱼的吗?

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  • 全麦吐司2片
  • 烟熏三文鱼2片
  • 黄油1汤匙
  • 黑胡椒适量
  • 莳萝适量
  • 柠檬汁适量

材料图:烟熏三文鱼、柠檬、鸡蛋、莳萝、西红柿

在挪威生活了近20年,差不多每周都会吃一次三文鱼,跟挪威人学习他们的烹饪方法,并且也爱上了。

元气满满的蔬菜三明治,富含膳食纤维、维生素和蛋白质。

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第一种方法是香煎三文鱼配黄瓜沙拉和土豆,这是挪威人最传统的,也是最喜欢的吃法。

· 制作材料 ·

  • 原味口味
  • 其他工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

2.

1.黄瓜擦片,加盐黑胡椒和白醋拌匀

吐司……2片

三文鱼吐丝卷的做法步骤

炒鸡蛋的材料:鸡蛋和小香葱注:一定是细香葱,而非其它的葱。

2.三文鱼煎至刚刚没有血色,用盐黑胡椒调味,也可用点柠檬去腥。

生菜……半颗

  • 新葡萄娱乐在线网站 91吐司切掉四边,用擀面杖压薄
  • 新葡萄娱乐在线网站 102黄油加入少许柠檬汁,黑胡椒和莳萝,混合均匀
  • 新葡萄娱乐在线网站 113涂抹在面包上
  • 新葡萄娱乐在线网站 124铺上一片烟熏三文鱼
  • 新葡萄娱乐在线网站 135卷起来饼切成小段即可

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3.土豆煮熟。

紫甘蓝……半颗

小窍门莳萝的味道和平时吃的茴香很像。没有莳萝的话也可以不加,不会有太大影响。

3.

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胡萝卜……半根

鸡蛋加盐、白胡椒粉、细香葱和1汤匙牛奶打散。

全部做好上桌,每样盛些在自己的盘子里就可以开吃了。

牛油果……1个

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这种烹饪方法中黄瓜就是配菜,因此你可以换成其它的蔬菜。

柠檬汁……2毫升

4.

第二种,焗三文鱼意面

煮鸡蛋……1枚

锅烧微热后倒少量的油,将蛋液倒入。

意大利面的吃法多种,焗烤也是一种,比如意大利千层面就是的。

西红柿……半个

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咱今天不吃麻烦的千层面,来一个简单快捷的。

蛋黄酱……适量

5.

三文鱼切小块1分钟煎好,意面煮熟,然后全部放入烤箱焗5分钟就可享用。

芥末酱……适量

略停留几秒就要开始搅拌,不要让其结皮起泡,保持中小火。

制作简单,味道和营养100%!

盐和黑胡椒粉……适量

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材料:三文鱼200克、意大利面160克、牛奶150毫升、芝士80克、青椒1个、胡萝卜2个、小葱1根、洋葱40克、大蒜2瓣

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6.

制作:

制作步骤

最后是这样湿润的就可起锅。注:我们平时的炒鸡蛋是用高温多油让蛋蓬松,而挪威这种炒鸡蛋只用少量的油,保持中小火炒,湿润松软鲜嫩。

1.将意大利面煮开后下胡萝卜继续煮,直到意大利面微微有点白色的心时,立即停止烹饪。

1.蔬菜洗净,沥干水分。紫甘蓝和胡萝卜分别用蛋黄酱、盐和黑胡椒粉调味。牛油果切片后立刻撒上柠檬汁防止氧化。

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2.锅里少倒点油,温热时下三文鱼和青椒。

2.吐司用平底锅或者用烤箱烘烤至两面金黄,抹上芥末酱。

7.

撒些胡椒粉和盐调味,当鱼的一面煎到略上色时就可盛出,不要煎两面。

3.准备一张大的保鲜膜,放上一片吐司。

接下来将烟熏三文鱼切薄片。

3.还是用原锅下洋葱、大蒜、葱白炒香,加盐调味。然后倒入牛奶煮开。

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4.将煮好的面和胡萝卜倒入锅中翻拌匀,如果较干倒些煮面的汤调节。

4.按照吐司、生菜、胡萝卜、鸡蛋、牛油果、紫甘蓝、西红柿、生菜、吐司的顺序依次放上三明治的材料。用保鲜膜紧紧地裹住三明治,必要的话可以裹两层。

8.

5.取一烤盘,放入面条、胡萝卜、三文鱼和青椒,在上面撒上擦丝的芝士。

5.稍微放置一会后,用锋利的面包刀切开即可。

面包片先抹一层黄油,再铺满炒鸡蛋。注:不爱黄油可以不用。

6.送入250度的烤箱烤5分钟,至芝士融化就可以出炉享用。

烟熏三文鱼奶酪渍物法棍三明治

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第三种,三文鱼鸡蛋三明治

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9.

三文鱼鸡蛋三明治是挪威最最传统精典的美食!

烟熏三文鱼,吃过一次就爱上它淡淡的柴火熏香味道。入口时咸香的滋味和随之而来的酸甜渐渐融化在奶酪的浓郁中,让人停不了口。

放一片三文鱼,半片柠檬。

在挪威腌制的三文鱼一般都是搭配炒鸡蛋,外加面包食用。

· 制作材料 ·

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炒鸡蛋不是我们通常说的成大块的,油亮蓬松的那种,而是湿润松软鲜嫩,还带一点点蛋糊。这样的炒鸡蛋搭配腌制的三文鱼片真的是绝配,试过你就知道了。

烟熏三文鱼……6片

10.

材料:鸡蛋、烟熏三文鱼、面包、细香葱、柠檬、莳萝少许

苦苣……1棵

还可用些莳萝草做为装饰,搭配些西红柿、黄瓜、甜椒、生菜等。注:莳萝有特殊的香味,挪威人通常用于鱼虾类,有去除腥味的效果。

制作:

法棍……1根

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1.鸡蛋加盐、白胡椒粉、小香葱和1汤匙牛奶打散。

涂抹奶油奶酪……适量

三文鱼炒鸡蛋三明治成品图

2.锅烧微热后倒少量的油,将蛋液倒入。略停留几秒就要开始搅拌,不要让其结皮起泡,保持中小火。最后是这样湿润的就可起锅。

黑胡椒粉……适量

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3.首先面包片抹一层黄油,再铺满炒鸡蛋,放一片三文鱼,半片柠檬。

白醋……100毫升

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还可用些莳萝草做为装饰,搭配些西红柿、黄瓜、甜椒、生菜等。

糖……10克

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第四种,三文鱼虾仁沙拉

芦笋……4根

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沙拉,真的不是只是吃草。沙拉的定义是广泛的,大部分的蔬菜水果,以及一些鱼虾肉蛋都可以拌沙拉。

黄瓜……1根

烹饪技巧

我今天拌的沙拉就是做为晚餐食用的,一人一碗吃的又饱又好,清清爽爽。

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1.面包不要用甜面包,如果有杂粮面包更好。2.我们平时的炒鸡蛋是用高温多油让蛋蓬松,而挪威这种炒鸡蛋只用少量的油,保持中小火炒,湿润松软。按菜谱做,才能真正体验正宗的挪威三文鱼炒鸡蛋三明治的味道。3.没有莳萝草和柠檬可不用。4.不用烟熏的,用原味的腌制三文鱼也是一样的。

土豆、红薯和豌豆煮一煮,虾和三文鱼用少量的油煎一煎,再将芒果和西红柿切小块,统统拌在一起,五颜六色的看上去赏心悦目。各种食材的味道相互交融,真是特别的好。

制作步骤

这儿用的蔬果和海鲜,有着丰富的蛋白质、维生素、矿物质和优质不饱和脂肪,这么丰盛的一大盘,当晚餐,好吃营养又没有负担哦!

1.加热白醋并倒入糖,待糖融化后放入芦笋和黄瓜,腌渍10分钟。

上面这几种方法,过年在家你可以试试,肯定会收到全家人的夸奖,好今天的分享就到这儿,明天见。返回搜狐,查看更多

2.将法棍切成3段,从中间剖开,涂上厚厚的奶油奶酪。

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3.依次放上苦苣、渍物和烟熏三文鱼,撒上黑胡椒粉,再放上另一块面包即可。

烤牛排三明治

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鲜嫩多汁的烤牛排,入口后“一本满足”。

· 制作材料 ·

吐司……2片

牛排……300克

橄榄油……12毫升

大蒜……3瓣

黄油……15克

洋葱……半颗

番茄酱……2大勺

芥末酱……1大勺

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制作步骤

1.牛排用盐和胡椒粉腌制入味,大蒜切碎备用。

2.平底锅烧热放入橄榄油,放入牛排煎1~2分钟,使两面均匀上色。

3.放入大蒜煸香,把牛排置于其上,放入适量黄油,黄油融化后将汁水浇在牛排上。

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4.烤箱预热200℃,放入牛排烤15~20分钟。

5.热锅加入橄榄油,将切碎的洋葱翻炒至透明,再加入番茄酱和煎牛排的汁水调成酱汁。

6.烤好的面包涂上芥末酱,放上牛排和酱汁,盖上面包对半切开即可。

帕尼尼猫王三明治

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据说摇滚巨星“猫王”就是因为爱上这款三明治才导致发胖。我们将原本的黄油煎吐司换成了全麦欧包,美味不改,稍稍健康。

· 制作材料 ·

欧包……1个

培根……45克

新葡萄娱乐在线网站,香蕉……2根

蜂蜜……适量

花生酱……适量

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制作步骤

1.将欧包切片,抹上花生酱。

2.香蕉对半切开,放在面包上,依据个人口味加适量蜂蜜。

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3.将煎好的培根放在香蕉上,盖上面包,放入预热好的帕尼尼机热压即可。

甜玉米芝士法棍片

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制作步骤

马苏里拉芝士 60g / 罐头甜玉米 30g

奶油奶酪 50g / 黄油 60g / 大蒜碎 8g

白砂糖 8g / 欧芹碎 适量 / 胡椒碎 适量

炼乳 适量

本配方能做一根长55cm左右的法棍

所需工具

——

刀 / 平底锅 / 大碗 / 刮刀 / 电子秤

制作步骤

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法棍切片,黄油融化备用,大蒜切碎,烤箱200℃预热。

制作步骤

——

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马苏里拉芝士60g、甜玉米30g、奶油奶酪50g混合搅拌均匀备用。

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黄油加热融化,加入大蒜碎8g、白砂糖8g和适量欧芹碎、胡椒碎搅拌均匀。

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取两片法棍,一面涂抹上蒜碎黄油。

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翻过来,在一片面包上抹上厚厚一层甜玉米芝士,盖上另一片面包,将刷过黄油的面朝外。

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烤箱200℃预热,放入法棍片烤制15分钟即可。

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最后淋上炼乳,撒上欧芹碎完成。

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小贴士

——

如果你喜欢甜玉米粒爆汁香甜的口感,多放一些完全没问题,自己吃得开心最重要。

厚 蛋 烧

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制作材料

——

鸡蛋 3枚 / 牛奶 15g / 白砂糖 7g

盐 1g / 油 10g

所需工具

——

工具 / 厚蛋烧平底锅

油刷 / 手动打蛋器 / 玻璃碗 / 木铲

制作步骤

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将鸡蛋打入大碗,加入牛奶、白砂糖、盐,用蛋抽搅拌均匀。

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取专用平底锅烧热,开小火,刷上一层薄油。

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倒入第一层蛋液,左右晃动平底锅,使蛋液刚刚好能铺满平底锅底部。

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当蛋液呈半凝固状态时,把鸡蛋卷起来,贴着平底锅底边。

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刷第二次油,倒入蛋液,待到半熟时,开始卷蛋。

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刷第三次次刷油,倒入蛋液,重复卷蛋的动作。如果,还有剩余的蛋液,可以再卷一次,不需要卷得非常漂亮,接下来会整形。

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卷好厚蛋烧后就可以关火了,利用锅的余温来焖熟厚蛋烧,不停用木铲挤压蛋卷来定型。直到它变硬、变方。

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做好的厚蛋烧切成厚约2cm的小块即可。搭配上喜欢的小菜,就可以开吃啦~

制作要点

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如果觉得蛋腥味太重,可以加入1-2滴柠檬汁或者白醋来调节。

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