味道鲜美,青红椒炒贝肉

用料主料

一、牛肉烧胡萝卜土豆

图片 1

大家好,我是宁静的晴空,爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站,每天为你精心整理分享几道家常小菜,做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配,奏响最美的“交响曲”,达到味觉的升级,满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜,欢迎来这里落脚小憩,感恩你留下最美的足迹,让我们一起切磋厨艺,一起成长。

  • 图片 2

    五花肉250克

  • 图片 3

    韭苔150克

图片 4

青红椒炒贝肉

营养健康的家常美食,好吃不腻,味道鲜美,在家庭聚餐中很受欢迎。

调料

做法:

材料:贝肉、青红椒、麻椒、姜丝、葱花、生抽、盐

蜜汁酥皮虾

  • 食盐少许
  • 蒜3瓣
  • 生抽3大勺
  • 豆豉1大勺
  • 植物油1大勺
  • 水1/3碗

1、牛肉切小块清洗干净;土豆一个,去皮切块;胡萝卜一根,洗净切块;大葱一截,切小片;生姜一块切小片;蒜粒几个,拍扁;干辣椒几个,切碎;香葱几根,洗净切段。

做法

图片 5

韭苔小炒肉的做法

2、锅内倒入油,烧热,将牛肉块放入煸炒至变色。放入大葱段、生姜片、蒜瓣、干辣椒,继续将牛肉翻炒出香味。加糖、生抽、料酒,以及没过牛肉块量稍多的热水,大火煮开,小火焖煮20分钟。

1、姜切丝,青红椒切斜丝,葱切葱花。蒜瓣切粒。锅内放油烧热。

材料:大虾、小茴香苗、姜末、蒜末、淀粉、白糖、果醋、生抽、干辣椒丝

1.五花肉洗干净切片,韭苔切短,蒜蓉拍碎

3、用筷子戳一下牛肉判断牛肉是否软烂,然后将胡萝卜块和土豆块放入,加盐继续焖煮5-8分钟即可。出锅之前撒上葱段。

2、麻椒、葱花蒜粒爆香。用时发现干红辣椒没了。倒入贝肉,翻炒。

做法:1、大虾剪去虾枪、虾腿,开背去虾线,吸干水分,两面粘淀粉,入六七成热油中炸至皮酥肉嫩,捞出待用;

2.锅里入少许植物油,爆香一半蒜蓉,放入韭苔快炒断生,入少许盐底味后装起,韭菜花很容易熟,不要炒太久,1分钟左右即可

二、青椒炒骨肉

3、贝肉易熟,炒三四分钟,放入青红椒翻炒两下,倒入适量生抽,适量盐,翻炒均匀即可出锅。

2、将白糖、果醋、生抽对成酱汁待用;

图片 6

图片 7

图片 8

3、锅留底油,入干辣椒丝、姜末、蒜末煸香,倒入酱汁炒黏,放入炸好的虾翻炒均匀,装盘摆放小茴香苗即可。

3.炒锅洗干净,入很少的油爆香剩下的蒜蓉,放入五花肉,炒干水后再放入1/3碗水煮熟猪肉,水快干的时候倒入生抽,炒至猪油泌出,下一大勺风味豆豉

食材:600克猪骨头和200克青椒。白菜油50克,大蒜10克,料酒5克,盐,骨头汤100克,胡椒粉1克。

韭苔小炒肉

蚝油炒花生芽

图片 9

做法:

做法

图片 10

4.炒匀后加入韭苔,同炒均匀即可(因为生抽比较多,豆豉有咸味,需要加盐的请先试一试味道是否过咸)

1、将扇骨冲水去掉血水,然后在水锅中煮熟以煮熟肉(煮好汤后可以炖骨头),然后撕成小块。将青椒洗净切成圆圈

1、五花肉洗干净切片,韭苔切短,蒜蓉拍碎

材料:花生芽、油、蚝油、生抽、葱、盐

图片 11

2、将油放在锅中,加热大蒜,炒大蒜,加入骨头和辣椒,炒青椒,将葡萄酒煮入湖中,加入盐调味,将骨头放入汤,把胡椒放到锅里

2、锅里入少许植物油,爆香一半蒜蓉,放入韭苔快炒断生,入少许盐底味后装起

做法:1、花生芽洗干净,去根须和花生外皮,焯水待用;葱切段;

图片 12

三、红烧肥肠

3、炒锅洗干净,入很少的油爆香剩下的蒜蓉,放入五花肉,炒干水后再放入1/3碗水煮熟猪肉,水快干的时候倒入生抽,炒至猪油泌出,下一大勺风味豆豉

2、热锅下油,倒入花生芽翻炒片刻,加入蚝油,生抽、盐,炒匀,改中火继续炒2-3分钟,让花生芽吸收调味料,出锅前加入葱段即可。

图片 13

图片 14

4、炒匀后加入韭苔,同炒均匀即可

韭苔小炒肉

图片 15

食材:猪大肠500克,葱、姜、蒜片20克,青红椒各半个,盐适量,食用油600毫升,生抽2勺,老抽半勺,糖2勺、料酒2勺。

图片 16

图片 17

图片 18

做法:

白灼青瓜花

材料:五花肉、韭苔、蒜、盐、油、风味豆豉、生抽、蚝油

1、猪大肠清洗干净后,锅中放水,加入葱姜片和料酒煮至熟烂。

材料:青瓜花350克 姜蒜15克 油适量 盐1勺 糖2勺 生抽1勺 蚝油0.5勺

做法:1、五花肉洗干净切片;韭苔洗净切段;蒜蓉拍碎;

2、取出肥肠,清洗干净后切小段,沥干水分。

做法:

2、锅里入少许植物油,爆香一半蒜蓉,放入韭苔快炒断生,入少许盐底味后盛出;

3、锅子放油,烧热至6-7成油温时,放入大肠,炸至外皮金黄,盛出。

1.青瓜花洗净(注意不要大力搓洗,以免伤害瓜体与花),姜切丝,蒜剁末。

3、炒锅洗干净,入很少的油爆香剩下的蒜蓉,放入五花肉,炒至猪油泌出,下一大勺风味豆豉、生抽、蚝油调味,炒匀后加入韭苔,同炒均匀即可出锅装盘。

4、锅中加入适量的油,煸香葱姜蒜片。

2.锅内放油,烧至5成热时,下蒜末爆香。

5、放入大肠,烹入料酒、生抽、老抽,加入糖,加入适量的水,将大肠煨至入味,汤汁收浓。

3.倒入适量生抽炒出香味,注意火不能大,太大火,蒜易糊,生抽也易糊并且有苦味。

6、加入盐调味。

4.加入一勺开水,煮沸后,加入蚝油,糖。

7、放入青红椒翻炒出香味后关火,装盘即可。

5.最后把姜丝放入,即可离火备用

四、韭苔小炒肉

6.汤锅水开,放入盐,糖,油,然后把青瓜花下入。

图片 19

7.一变色,即可捞出过凉,沥干水。

做法

8.盛入盘中,淋上酱汁即可。

1、五花肉洗干净切片,韭苔切短,蒜蓉拍碎

图片 20

2、锅里入少许植物油,爆香一半蒜蓉,放入韭苔快炒断生,入少许盐底味后装起

豆皮卷金针菇

3、炒锅洗干净,入很少的油爆香剩下的蒜蓉,放入五花肉,炒干水后再放入1/3碗水煮熟猪肉,水快干的时候倒入生抽,炒至猪油泌出,下一大勺风味豆豉

材料:油豆皮2张、金针菇300克、葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、白糖;

4、炒匀后加入韭苔,同炒均匀即可

做法

1.金针菇去掉老根,洗净后控干水份备用;葱姜蒜切末,葱绿切成葱花备用;

2.葱叶子在开水中烫3-4秒马上捞起备用;油豆皮是用这种,韧性好不容易煮破。

3.将油豆皮用温水泡软后,用刀裁成宽度大概是金针菇长度一半的长条备用;

4.取一份裁好的油豆皮,放上适量的金针菇;从下往上卷起来,尽量卷的紧些;

5.再用一根烫过的葱叶子系好;做好的豆皮金针菇卷。锅中放适量食用油,下入葱姜蒜末爆香;

6.将爆香的葱姜蒜末推到锅的一角,放入卷好的金针菇小火煎制;

7.大概煎一分钟左右,用筷子操作将金针菇豆皮卷翻面煎另一面;

8.另一面大概也煎一分钟左右,再加入适量的盐、生抽、蚝油、白糖,和大概三汤匙的清水,大火煮开后小火,盖上锅盖再焖煮5分钟左右;

9.最后大火收汁,撒上葱花。装盘即可。

本文由新葡萄娱乐在线网站发布于新葡萄娱乐首页,转载请注明出处:味道鲜美,青红椒炒贝肉

TAG标签:
Ctrl+D 将本页面保存为书签,全面了解最新资讯,方便快捷。