鱼肉馅煎饺的做法,胡萝卜鸡肉煎饺的做法

韭菜鸡蛋煎饺的做法1.

“大马哈鱼是一种比较珍贵鱼种,脂肪含量极为丰富,肉味鲜美,营养价值很高。和鸡蛋韭菜杏鲍菇搭配,鲜香好吃营养丰富。”

9、锅中水烧开,放饺子煮2分钟捞起沥干水份。

胡萝卜鸡肉煎饺爱生活的馋猫 1张图片“自从孩子上了小学,为了保证孩子上午需要的营养及能量,每天的早餐都是在家准备。说起早餐,孩子最喜欢的还是面食,尤其是外酥里嫩的煎饺,我家孩子一周就要吃3次。都说饺子好吃全在馅,经常做的茴香馅,韭菜馅,虽是香,但是给孩子吃了上学还是味道有点太重。因为猪肉价格一直没跌,最近就经常买鸡肉,于是调了个鸡肉馅,吃了30年饺子,还是头一次用它做馅呢,没想到鲜嫩又多汁,比猪肉饺子还好吃!孩子都吃嗨了~” 食材明细主料胡萝卜1根鸡胸肉300克蘑菇3个饺子皮适量淀粉2勺辅料蚝油2勺酱油1勺盐3克料酒5克胡椒粉2克油3勺香葱1根咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时普通难度胡萝卜鸡肉煎饺的做法步骤1准备好食材,胡萝卜一根大概是150克,蘑菇要是买不到也可以省略,加进去味道会更鲜一些,鸡胸肉要买新鲜的。2将鸡胸肉搅碎,胡萝卜和蘑菇洗净后切碎。3把鸡肉,胡萝卜碎,蘑菇碎和其他调料混合均匀成肉馅。4加入葱花碎搅拌均匀,这里的油要稍微多一些,因为鸡肉全是瘦的,油脂比较少,如不加油口感会不够润,最好是加猪油,香味更足!5将适量的鸡肉馅放在饺子皮上,用水沾一沾边缘。6将饺子皮按照自己喜欢的形状包好,我包的是月牙形,孩子喜欢。7热锅,锅里倒入适量的油,把饺子放上去小火慢煎,因为用了大宇锅,我还放了两片土司,孩子喜欢三明治,就顺道给孩子做了个小的。8等到饺子煎到变金黄后,将饺子翻面,到融入小半碗的清水,刚好没过饺子的1/3处。9盖上锅盖中火焖煮5分钟左右,打开盖子翻面再煎到干香即可出锅。10香喷可口的胡萝卜鸡肉煎饺就做好了,

把调均鸡蛋倒入锅中,让蛋液和饺子完美融合,把鸡蛋煎熟,

  • 清淡口味
  • 煎工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

4、大葱洗净切碎,辣白菜切碎。提前将牛肉剁成肉糜,加入生抽和料酒搅拌上劲,腌制1小时。

5.

辅料

9、倒入面粉水,在饺子高度的一半位置即可。

图片 1

  • 大马哈鱼肉200克
  • 韭菜200克
  • 鸡蛋4个
  • 杏鲍菇1根
  • 面粉400克

11、锅里稍微倒点油,烧热,然后将饺子码入,倒点水漫过饺子底面,盖上盖子,用中火煎, 8分钟左右水就收干了,底子也就焦黄香脆了,起锅享用。

图片 2

  • 图片 31普通面粉400克。
  • 图片 42同体温差不多的温水和面。
  • 图片 53大马哈鱼200克,鸡蛋4个,杏鲍菇1根,韭菜200多克。
  • 图片 64鸡蛋煎成蛋花,其它食材都切碎。
  • 图片 75韭菜要先用油拌一下锁住水份。
  • 图片 86拌馅,加蚝油,五香粉,盐和香油,最后加上韭菜。
  • 图片 97拌好馅放置10分钟入味。
  • 图片 108切剂子。
  • 图片 119包饺子。
  • 图片 1210电饼铛烧热,加点油小火煎饺子。把饺子摆到锅里,稍稍有点嘠就可以加水了。
  • 图片 1311加了差不多100ml清水。
  • 图片 1412盖上盖子,小火大约10分钟应该差不多了。
  • 图片 1513看到锅里饺子鼓起来了就好了。
  • 图片 1614煎好了,好吃营养的鱼肉馅煎饺。

5、面粉中放入清水,和成稍硬的面团放到一边饧半个小时。

用料主料

鱼肉馅煎饺的做法步骤

做法

图片 17

  • 适量
  • 蚝油适量
  • 五香粉适量
  • 适量
  • 香油适量

7、面团醒好后擀条状切小块,抹干粉,把面团擀圆,包馅。

加一勺清水,盖上盖子,大火煮沸,转为中火,把饺子煮熟,并把水煮干,揭开盖子。

主料

9、等锅内的水烧到1/3的时候,再转小火煎着。

韭菜用清水洗净,剁碎,鸡蛋去壳打散,加入剁碎的韭菜、盐拌均。

食材明细

7、将面团分成若干小份,擀皮包成小饺子。

图片 18

七、鲜肉豆角柳叶煎饺

烹饪技巧

图片 19

9、然后再一个折,压一个摺。

“早餐,我喜欢简单快捷,营养,最好是那种能几分钟就搞定,比如饺子、煮个鸡蛋、配上牛奶。我家最经常吃的早餐就是,鸡蛋煎饺子。晚上把饺子包好,第二天早上,加个鸡蛋,煎一煎,比水煮饺子香多了,外皮有鸡蛋,营养翻倍,金灿灿,皮薄馅鲜汁多,很好吃。”

1张图片

6、放少许油润下锅,把包好的饺子放入锅内,大火煎10秒左右,煎至稍稍变黄。

  • 图片 20

    饺子12个

  • 图片 21

    鸡蛋2个

8、取不粘锅,加入适量豆油,将饺子均匀的摆在锅中中小火煎2分钟。

3.

1、生姜、泡过的海米切沫和猪肉馅混合加鸡蛋、生抽和盐、香油拌匀。

金灿灿即可上桌了,简单又好吃

面粉200g、猪肉300g、葱头50g、紫薯适量、酱油适量、花生油适量、芝麻油适量、盐适量、糖适量。

图片 22

7、倒入清水,大概没过饺子的一半。

6.

6、将面团搓成长条,切成小剂子,将剂子竖起来按扁,取一剂子擀成圆片。

辅料

2、锅中水开,将豇豆焯至变色,捞起沥干水分。

前一天晚上把饺子包好,放入冰箱,第二天早上取出

7、将蒜薹摘洗干净,顶刀切碎,将蒜薹加入到打好的肉馅中,手工混合均匀即可。

1.饺子馅是韭菜的,拌均鸡蛋就用韭菜,如果是香葱馅饺子,就用香葱,这样的味道会很好哦。

猪前腿肉500g、荸荠500g、面粉500g、香油适量、盐适量、大葱适量、生姜适量、鸡蛋50g、海米50g、生抽适量。

图片 23

5、再取一小锅,倒入植物油40克,加一小撮花椒,上火烧热。

热锅,放油,中小火煎至饺子底部微黄,煎饺子的火要掌握好

7、取一煎锅,少倒点油,约10克,油微热将饺子码入。

  • 韭菜30克
  • 油2毫升
  • 盐适量

豇豆500g、面粉500g、猪肉400g、香菇200g、橄榄油10g、盐0.5g、花椒粉1g、生抽5g、生姜10g、大葱30g。

韭菜鸡蛋煎饺成品图

去皮五花肉200g、豆角300g、面粉300g、香油适量、盐适量、糖适量、小葱1根、姜4g、鸡蛋1个、酱油适量、十三香适量。

4.

10、锅中淋入少许油,取部分饺子入煎锅;淋入冷水,没过饺子1/2,煎至底壳焦黄即可。

图片 24

做法

2.

8、沿着锅边倒些水,漫过底边一些就好,盖上锅盖煎。

图片 25

8、煎熟的饺子可以蘸醋食用。

4、猪肉加入黄酒和生抽拌匀,加入辣白菜,拌匀。

15、取一个盘子,扣在饺子上,手托住盘子同时将平底锅翻转过来,冰花煎饺就整体移入盘中了 快快!赶快趁热吃吧!

5、猪肉、豇豆、香菇倒入料理盆,加入生姜大葱,倒入花椒粉。

8、取200克面粉用冷水和成冷水面团,面团混合揉匀,饧发15分钟。

用料

1、除饺子皮外,其它食材均混在一起。

4、炒香后和猪肉末搅拌均匀,再加入盐半小勺,白糖少许,白胡椒粉,芝麻油,葱花,继续顺着一个方向搅拌上劲。

8、将这四个饺子边边捏到一起。

7、盖上盖大火煮开转中小火,收至水干即可关火。

7、煎锅烧热倒入适量油,码放入饺子,中火略煎2分钟;加入冷水,没过饺子1/2,加盖煎至水分蒸发;淋入适量油,继续煎至底壳酥黄。

用料

2、加入冷水,继续搅拌,调至3档,搅拌到光滑即可。

4、香菇提前泡发,洗净切细粒,猪肉洗净剁成碎粒。

3、再将调好味的馅料拌至好备用。

做法

3、豆角洗择好,放到开水中煮熟,豆角切段,放到料理机打碎。

10、包成你喜欢的样子。

图片 26

11、将饺子码入锅中,中火煎至饺子底部定型上色。

猪梅肉300g、面粉300g、白菜100g、胡萝卜100g、大豆油80ml、酱油30ml、胡椒粉5g、花椒粉5g、葱30g、姜20g、盐5g、糖3g、料酒5ml。

1、肥瘦均匀的五花肉,打成末。

1、面粉放入料理盆,倒入开水烫面,拌匀,再加入适量冷水混合。

8、立即盖上锅盖,开大火继续煎,时间在3分钟左右。

6、面团分成若干小剂子,擀皮,包馅,逐个包好饺子。

用料

10、将饺子全部包好以后,将平底锅上火,加入少许油烧热。

5、加入辣白菜,倒入辣白菜汁,充分拌匀后混合大葱。

2、醒面的时候做馅,韭菜切小碎末。

7、取一饺子皮,中间放上馅料,包成柳叶形。

10、饺子码放入抹过油的煎锅;中火煎至2分钟定型;加入没过饺子1/2的冷水,大火煎至水开,调成中火,加盖;煎至水干,淋入适量油,大火煎1分钟,至底壳焦黄。

做法

5、加入萝卜丝,拌匀,调好味成饺子馅。

6、将饺子一个个地包好。

13、盖上盖子,转小火,慢慢煎至水分完全蒸发。

1、把面粉用开水,用筷子不停拌均匀,凉一会,再合成光滑的面团,用保鲜袋包好,再醒30分钟。

用料

1、猪肉切小块,葱、姜、蒜切块。

7、取300克面粉用开水烫过,拌成絮状,和匀成烫面团。

9、面团分成若干小剂子,擀皮,包馅,捏成饺子。

6、面醒好后将切好的菜末倒在肉馅中拌匀。

7、然后将肉和菜统统拌在一起,倒入20克葱油拌匀,馅料就调好了。

黄牛肉400g、面粉500g、油15g、大葱200g、辣白菜200g、生抽5g、料酒30g。

1、面粉500克加入大约280克的开水,边倒边拌。

7、取四个这样的饺子,按照顺时针的方向摆放,一个一个都是互相压着的。

5、锅中留余油,倒入卤肉、虾皮爆香关火,放韭菜末、鸡蛋和小葱花。

5、煎锅加适量色拉油,将生饺子码在锅里。

14、待水分完全蒸发后,打开锅盖,继续煎几分钟看底部的冰花完全定型开始变金黄即可关火。

用料

4、然后与肉泥馅拌在一起,最后可以滴少量的香油,猪肉豆角饺子馅就拌好了。

2、梅干菜泡水,记得多冲洗几次,把泡好的梅干菜剁碎,香葱切好。

2、饧上10分钟后再来揉1-2分钟,再蒙上保鲜膜,盖上一块湿布,饧上10分钟。 反复两次就得到光滑的面团了。 有时间盖上一块湿布,再饧上30分钟,饺子皮会更加柔软。

用料

3、焯好的豇豆切成碎粒,生姜、大葱切碎粒备用。

用料

7、饺子皮对折,中间捏合,右边开口1/3处,对向捏合。

用料

5、先在饺子皮下面捏一个折,用右手拇指和食指将饺子皮两边依次错位对捏,直到整个饺子封好口。

八、芹菜马蹄煎饺

面粉400g、开水190g、酸豇豆100g、猪肉200g、油适量、盐2g、姜3g、香葱2根、五香粉2g、香油10g、生抽2g。

做法

5、加入盐,料酒,糖,胡椒粉等调料拌匀腌至15分钟左右。

6、锅内放少许的油,温度高后,依次加入饺子。

6、淋入橄榄油,加入生抽,加少许盐,拌匀成馅。

6、调十三香拌均匀后放凉。

3、猪肉洗净剁碎,萝卜洗净刨丝,拌入芝麻油,韩式辣白菜剁碎。

三、韭菜鸡蛋虾皮煎饺

3、将面团从搅拌桶中取出,用手揉圆后放入盆中,盖湿布醒制备用。

10、当听到响声时,倒入清水,没过饺子底部一些,盖上锅盖,中火煎煮约7分钟就可以了。

面粉500g、肥瘦猪肉400g、油适量、盐适量、香油10g、老抽5g、生抽15g、蚝油10g、十三香少许、糖5g、肘子汤冻120g、大葱60g、洋葱60g、姜10g、花椒一小撮。

9、将剂子按扁,用擀面杖擀成饺子皮,包入适量馅料,捏成自己喜欢的形状。

一、柳叶煎饺

3、将白菜胡萝卜葱姜切成碎末,先装在一边备用,将猪梅肉剁成肉馅。

做法

3、准备好辣白菜和大葱。

1、面粉加清水和成面团,静置饧半小时左右。

5、换成搅拌桨,安装好搅拌桶,启动、搅拌,先慢后快,搅拌至肉馅上劲。

面粉300g、鸡肉泥300g、西红柿200g、包菜400g、油适量、盐3g、鸡蛋1个、老抽5g、生抽10g、蚝油5g、白砂糖4g、十三香1g、姜5g、葱油20g。

4、将葱、姜切成末,将肉馅放入搅拌桶中,先加入姜末,以及适量料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉、花椒粉、鸡粉。

2、面粉加温水和盐调成面团,醒20分钟,取适量白色面团加少量紫薯和成紫色面团。

5、面粉300克加水约150克和成软面团,醒上半小时。 然后将面团搓成条条,揪成若干小剂子,按扁,擀成饺子皮。

1、面粉放入料理盆,磕入鸡蛋,加入适量开水,拌匀。

3、把面团搓长条,掐成大小相同的小剂子,用手掌按扁。

用料

十二、韩式辣白菜牛肉煎饺

中筋面粉300g、豆角250g、五花肉200g、胡麻油适量、盐适量、料酒适量、十三香适量、老抽适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、香油适量、葱适量、姜适量、大蒜适量。

5、把醒好的面团再揉揉, 分成几等份。

用料

做法

用料

9、左边同样动作完成真个步骤,包好的饺子分两盘装好,冷冻保存。

8、再与葱姜拌在一起,最后试一下味道,根据实际情况加少量调料调节,再滴一些香油,大约10克,到此多汁猪肉饺子馅就拌好了。

做法

1、五花肉加小葱和生姜斩成泥。

做法

茴香300g、面粉300g、洋葱10g、猪肉馅150g、清水适量、白胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、姜末适量。

5、面团饧好,揉成光滑的面团,揪成合适大小的面剂,比普通饺子皮稍大点即可。

3、鸡蛋打散,小葱和卤肉切末,虾皮洗好沥干水份。

十五、猪肉蒜薹冰花煎饺

12、将面粉和水以1:10的比例调成面粉水,加入到锅中,没过饺子的1/4位置即可。

用料

2、用150ml开水倒在300g的面里搅拌,揉成光滑的面团盖上盖子醒半小时。

7、肉馅中加入老抽5克、生抽15克、蚝油10克、十三香、糖5克拌匀,再加入肘子汤冻120克拌匀。

面粉500g、开水160ml、冷水160ml、猪肉馅500g、蒜薹300g、酱油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、香油适量、葱适量、姜适量。

做法

8、2/3处折合,紧压住前1/3折叠处,捏紧,剩余1/3捏合,压住前2/3处,捏紧。

4、将拌好的馅料包在饺子皮里,分别用保鲜袋隔离开。

9、将饧好的面团搓成长条,揪成小剂。取一个小剂子,按扁,擀成中间厚,周边薄的皮,舀一坨馅料在饺皮中。

4、紫色面团搓成长条,,紫色围着白色的剂子,擀圆,擀好皮后放上馅料。

9、煎锅烧热,淋入少许植物油,把饺子码入,中火稍煎一会。

3、锅内加少许油,把梅干菜放入煸炒香。

7、上盖焖至饺子熟透,最后洒适量芝麻占缀即可。

2、揉匀揉透成光滑面团,松弛20分钟。

猪肉300g、辣白菜300g、萝卜丝300g、面粉500g、芝麻油5g、生抽10g、鸡蛋1个、黑胡椒粉3g、黄酒20g、菜籽油5g。

五、秘制梅香煎饺

做法

2、把酸豇豆冲洗切末,姜切末、香葱洗洗切末。

6、擀皮,包成普通的饺子,但是不要捏褶子,平着捏合即可。

4、起锅倒入20ml豆油,加入花椒粉和酱油炸香后倒入肉馅中。

做法

6、西红柿切成小丁,放入盛包菜锅里,轻轻地抓一抓拌匀。

2、再加些冷水,约20-50克,揉成湿软的面团,不见干粉就行,静置15分钟。

10、平锅倒油烧热,放煮过的饺子,煎至饺子两面焦黄起锅即可。

3、取一块和好的面团搓成长条,切成大小相同的剂子。

3、饧面的时间来调馅料。 鸡肉泥中加鸡蛋1个、老抽5克、生抽10克、蚝油5克、盐2克、糖6克、十三香和生姜粉拌匀,醒置15分钟左右。

十、酸豇豆肉末煎饺

3、茴香去掉根部,洗净,控干水分,切成细段。

6、将切好的大葱、洋葱和姜放到小碗里,将烧热的花椒油浇到上面。

香芹1000g、马蹄300g、猪肉500g、饺子皮1000g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、芝麻适量、香干适量。

3、猪肉剁成肉泥,加五香粉、葱姜、生抽拌均匀。

用料

二、白菜胡萝卜猪肉煎饺

5、用饺子皮包好。

6、再擀成椭圆形的面皮,加馅,包成饺子形状静置一会。

面粉200g、鸡蛋2个、韭菜50g、虾皮30g、油适量、盐适量、小葱2根、卤肉50g、清水适量、十三香1小勺。

2、揉匀揉透成光滑的半烫面团。

九、辣白菜萝卜丝煎饺

四、金钱茴香饺

2、猪肉馅可以切,也可以买现成的,省事。加入姜末、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精,搅拌均匀,腌半小时左右。

好了,今天的美食分享就到这里哦!喜欢点赞 关注!

做法

4、将卷心菜对半切,而后切丝,再切碎。

1、准备好新鲜豇豆,摘除两端,洗净沥干水分。

6、煎至饺子一面微有脆黄感,再加入适量清水。

4、擀皮并包入馅。

10、平底锅放油,烧热,将饺子放入,小火,将其两面煎成金黄色即可。

7、空气煎锅加热,加菜籽油,油热8成下饺子坯。

9、倒入清水至饺子半身的位置,盖上盖子,中火焖至水干。

用料

十四、香菇豇豆生煎饺

六、多汁猪肉煎饺

4、热锅热锅倒鸡蛋煎至金黄,铲散后盛出来。

做法

用料

十三、猪肉豆角煎饺

8、小火煎几分钟,煎到盒子皮发硬,加盖,小火煎到出香味即可出锅。

6、加水没过半个饺子的高度。

4、加酸豇豆、香油拌均匀静置一会入味。

1、面粉中放少许盐用水调成絮状,再揉面光滑的面团,盖上湿布醒一会。

2、将肉泥放入料理盆中,加一个鸡蛋,适量的酱油、盐、糖、十三香调拌均。

1、将面粉放入搅拌桶中,装上和面钩,启动1档慢搅拌,同时慢慢加入开水,搅拌成松散的状态。

8、将面团搓条,揪成小剂子,擀皮,包饺子,包成你喜欢的样子。

8、包好成形,依次做完全部的饺子。

做法

2、加入适量的细盐,酱油,料酒,色拉油调味。

4、放到肉馅中拌匀,最后放入香油拌匀。

9、大约煎6-7分钟就可以了。

十六、鸡肉煎饺

2、大葱切碎和肉馅拌匀,荸荠切碎拌入肉馅中,拌好的肉馅。

6、面团分割成若干小剂子,擀皮,包馅。

十一、荸荠猪肉煎饺

3、豆角焯烫断生,水里要加点盐,将断生的豆角切碎。

五花肉200g、油适量、盐4g、香葱适量、梅干菜100g、饺子皮适量、芝麻油4g、白糖3g、鸡精2g、白胡椒粉0.5g。

4、饧面的时间来调馅。首先将大葱、洋葱、姜切碎。

做法

3、现在再来揉几下,轻易地就揉成光滑的面团了,再静置30分钟。

4、大葱切细丁,加入油搅拌均匀,将肉馅掺起来,搅拌均匀。

2、放到料理机中打成肉馅,肉馅中放入料酒、盐、胡椒粉、十三香、花椒粉、老抽、胡麻油搅拌均匀。

7、面糊比例,水和面粉按照10:2调和好,饺子煎的有点上色,加入面糊。

8、盖锅小火煎12分钟左右,收干水分至色泽金即可。

8、锅上火油热,将饺子放到锅中。

1、切碎的馅料颗粒状,加入所有的调料拌匀。

5、平底锅加少许油,放入饺子。

6、肉馅搅打上劲,最后加入葱末及适量香油,用1档慢速搅拌1分钟,均匀即可。

10、盖上锅盖,小火煎至水收干,下面煎至金黄色即可倒在盘中食用。

5、切碎的包菜放入锅中加盐约2克抓一抓,腌上10分钟,让包菜变软。

1、将白菜洗净凉干上面的水。

用料

1、面粉300克加温水约180克和盐2克揉成团,这时是较粗糙的,蒙上保鲜膜,盖上一块湿布,饧上10分钟。

10、汤汁差不多烧干的时候,撒上些许的葱花,黑芝麻即可。

8、将醒制好的面团取适量,搓条、下挤儿。

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