藕的三种特色做法,桂花糯米藕的做法

食物材料清单

  藕是平日生活Ritter别科学普及的一种食品,那么,藕除了清炒、熬汤外,还应该有如何是好法吧?上边小编为大家整理了二种天性的做法:香煎藕饼、糖醋藕丁、原糖江米藕。

食物原料清单

食物的材料清单

藕 300g 肉末 70g
青椒 1只 鸡蛋 1只
盐 少许 酱油 2勺

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糯米 100g 藕 2个
红糖 适量 枣 一小把
冰糖 适量 糖桂花 适量
藕 2节 红糖 4大勺
白糖 1大勺 糯米 2小碗
盐 一丁丁~

烹调步骤

  香煎藕饼的做法

烹调步骤

烹饪步骤

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  食材:莲藕、鸡蛋、盐、鸡精、面粉。

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步骤1

  香煎藕饼的做法:

步骤1

步骤1

将藕切成粒状

  步骤一:用工具将雨草擦成细丝;

资料集结,江米提前泡2钟头,美枣泡一下

籼糯藕,籼糯藕,就是要先将江米洗干净 ,泡上半天时间,藕洗干净

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  步骤二:攥干水份;

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步骤2

  步骤三:把胭脂红与蛋清分开,将蛋清加进藕丝中;

步骤2

步骤2

肉末调味

  步骤四:插手两勺面粉,搅动均匀后,参预适当的量的盐与鸡精;

选藕不要选太小的,不然藕孔太小放不上米,尽量选直点的藕,藕的三头要带藕节这样藕里面根本并且放上米不会夏虫语冰,刮干净藕皮,在藕的小头斜切一刀,把藕放水阀下也往藕孔里冲水用竹筷倒一下,那样洗洗藕孔里面

1.藕去皮2.藕尾部分切下一块,到时候当盖子用

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  步骤五:捏成藕饼的形象,归入油锅中,油热两面煎黄,就能够出锅。

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步骤3

  酸甜的止汗菜—糖醋藕丁的做法

步骤3

步骤3

加入菜椒末和面粉搅和

  食材:藕、老抽、糖、盐、鸡精、白醋、淀粉、葱花。

用小勺的把戳一些米放藕孔里

然后正是往藕眼里塞泡好的江米,边塞边用筷子捅,供给求每一次都捅到底,等到塞满江米,盖上刚刚切好的一小节藕做盖子,并用4根以上的牙签固定住那个盖子

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  糖醋藕丁的做法:

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步骤4

  步骤一:藕去皮切丁,准备小量的香葱段;

步骤4

新葡萄娱乐在线网站,步骤4

油煎藕饼

  步骤二:藕丁焯水后备用;

用竹筷投一下藕孔里的江米,不要投太紧了

以往锅中放水,起码要到藕的2/3处,盖上锅盖,煮2个钟头。就能够

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  步骤三:糖醋汁配置:豉油1勺、老鳖一特醋2勺、糖3勺、味之素1小勺、盐1小勺;

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步骤5

  步骤四:胡萝卜素配置:马铃薯纤维素1勺,加水调制备用;

步骤5

步骤5

翻面

  步骤五:油热后,放入藕丁翻搅,插手糖醋汁;

装好江米后用三根牙签插住

只要想最后留有一点点黑糖江米藕汤的话 能够参见原糖藕汁糯奶粉的做法

  步骤六:参与水粗纤维;

步骤6

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  步骤七:出锅前撒入切碎的葱,糖醋藕丁就完了了。

电压力锅放水漫过藕就能够,放适当的数量白砂糖、原糖、把美枣放上,选取焖炖程序

步骤6

  【小贴士】

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蒸三遍不易于,即便有剩的江米,能够参照籼糯赤豆碗糕的做法 小贴士

  关于藕丁煮多短时间,我们能够遵照本身喜欢脆和糥的水准决定,别的的调味剂也可依赖自个儿的喜好决定,仿佛有一对人抵触吃甜的,那就足以不放糖。

步骤7

1、塞江米要边塞边用竹筷捅,一定要每回都捅到底, 不然藕眼小,2-3粒籼糯就很轻松支撑起多少个空当,导致藕管里的江米塞不满,2、煮三次很麻烦,要2个钟头,建议大家贰次做2个,之后有剩余的江米能够做碗糕和籼糯糖。方法参照他事他说加以考察步骤图里两种东西的做法。

  蔗糖籼糯藕

煮透后放凉切条浇上糖丹桂就能够了

  食材:江米80克、藕2节、白糖60克、白糖50克、清澈的凉水少量。

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  蔗糖江米藕的做法:

步骤8

  步骤一:将江米浸透半个钟头,藕洗濯干净刮去皮,在藕的一端切开;

成品图 小贴士

  步骤二:将浸透好的江米塞入藕孔中.不用塞的太紧,但要用铜筷适当捅下,做到未有空洞;

切开放智能双门电冰箱冷藏后越来越好吃,电压力锅煮好后能够再用普通锅煮20分钟会越来越好吃

  步骤三:用牙签固定藕身和盖,然后入高压锅,到场5-6倍的干净的水,再参与原糖(上色)与黑糖(增加少按本人喜好),原糖要敲碎了放进去,然后尽量用竹筷搅拌到黑糖和白砂糖都基本融化了,能够稳步加热。那样更便民融化

  步骤四:待糖完全消融后,盖上盖子,小火烧开后转中火压40-50分钟即可

  步骤五:吃前切条,淋点煮藕的汤汁上去,撒点干桂花装饰。

  清新又美味的赤砂糖籼糯藕实现,淋点灵雀蜜在上边也充裕的正确性。

  【小贴士】

  1、挑藕的时候要选取藕粗细均匀的,藕身长点的好,能够多塞点米,切成丝也足以多。

  2、红糖是为着上色才放的,不欣赏的可以不放。果糖也得以用黑糖代替,不过做出来的功力,绵白糖比葡萄糖要好。

  3、高压锅在压的时候最佳选中火。

  4、籼糯藕为江米食物,一次吃几片就好,不宜吃太多。

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