尖椒鸡丝的做法,鸡肉炒尖椒的做法

图片 1

步骤7

2张图片

2.锅中放油,先大火加热,在小火,制造小肉丸,取勺子大小的肉丸在手心用力拍打肉丸,然后用手在摇摆一下定型放油锅中炸。炸至两面黄,就能够盛出。

热锅凉油,6、7成热,加葱姜蒜,炒出香味,加入鸡丝翻炒,略变白即可加老抽,盐,尖椒,继续翻炒两三分钟即可出锅。 小贴士

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食材明细

6.下入焯好的芦笋翻炒平均,加少许盐糖调味后炒匀出锅制造完成

鸡丝加淀粉,料酒,少许盐腌几分钟

图片 3

图片 4

烹饪步骤

食材清单

  • 少许
  • 少许
  • 生抽少许
  • 老抽少许
  • 蚝油5g
  • 少许
  • 料酒少许
  • 鸡精少许
  • 淀粉少许

4、 然后放入茄子块中火炸透,捞出备用。

鸡胸,尖椒切丝,葱姜蒜少许

腌好的鸡胸肉,炒前加淀粉和植物油抓匀

辅料

3、 热锅下油大火烧至六七成热,放入豆腐拉下油捞出备用

1鸡胸,尖椒需切丝,好看口感好些2鸡丝需加淀粉料酒腌几分钟,这步很重要,淀粉可利于鸡丝嫩滑!

步骤6

  • 图片 51备料,鸡胸1个,尖椒两个。
  • 图片 62鸡胸切丝。
  • 图片 73尖椒洗净去蒂切丝。
  • 图片 84葱姜切末。
  • 图片 95鸡丝码底料,放入少许的料酒,胡椒粉,耗油,酱油,盐腌制一会,放入淀粉用手抓匀,倒入少许油抓均,放置10分钟以上。
  • 图片 106坐锅点火倒油,葱姜爆香。
  • 图片 117倒入鸡肉丝,翻炒一会儿变色后出锅装盘备用。
  • 图片 128坐锅热油放入尖椒翻炒。(这里少拍了一张照片),倒入肉丝,放入少许生抽,盐,鸡精,勾薄芡即可出锅。
  • 图片 139成品。

3、下鸡鸡煸炒至白色后捞出备用

步骤1

倒入碗汁

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

6、 加料酒、净水、豆腐、茄块、盐、味精、白糖、鸡粉和胡椒粉烧开转中火,盖盖儿焖5分钟。

步骤3

图片 14

图片 15

茄子烧豆腐:1、 将茄子去皮切成片,然后改刀抹成小块,装盘备用

食材清单

图片 16

  • 鸡胸1个
  • 尖椒2个

5、下入青红椒和葱丝同炒至软

鸡胸,尖椒 淀粉,料酒,生抽,盐,葱姜蒜少许

步骤8

主料

芦笋炒腊肉:1.腊肉切大块加净水,黄酒,葱姜入蒸锅蒸半个小时;

步骤2

图片 17

鸡肉炒尖椒的做法步骤

4.锅内热油,下入干辣椒,葱姜蒜炒出香味;

烹饪步骤

图片 18

图片 19

3.青菜洗净,开水中烫熟。然后摆盘!锅中少许油,白糖炒成糖浆放入炸好的小肉丸,再放些姜丝,番茄酱,蚝油,生抽、少许盐,鸡精,汤汁收干变浓稠即可!

步骤2

双椒鸡丝:1、鸡胸肉切丝加胡椒粉、盐、料酒和淀粉上桨备用,青红椒切丝,葱切丝

锅中倒油,中火加热,下鸡丝炒至变色,盛出

2、冷油下花椒慢火炸出香味

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糖醋小肉丸:1.肉洗洁净剁成泥,加葱姜末,再加少许糖,盐、蚝油、鸡精、生抽,还有淀粉,再加鸡蛋一个,顺着一个方向搅拌平均。

步骤9

7、 用水淀粉勾芡,放入尖椒和红椒盖盖儿焖1分钟即可。

鸡胸肉切丝,用料酒抓匀,腌10分钟

4、热油下姜蒜末煸香

步骤4

6、加鸡丝,然后加盐、糖、鸡精和香油出锅即可。

倒入胡萝卜丝和青椒翻炒

2、 豆腐从中间切开,五花肉洗净切片, 葱、姜、蒜切沫;尖椒、红椒切成菱形片。

调碗汁:加入三汤匙醋,一汤匙生抽,一茶匙白糖,二分之一茶匙食盐,两汤匙水,搅拌均匀

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鸡胸肉 适量 胡萝卜 适量
青椒 适量 葱,姜,蒜 少许
醋 三汤匙 生抽 一汤匙
白糖 一汤匙 食盐 二分之一茶匙
水 两汤匙

5、 热锅下油放入大料爆香,加五花肉煸炒, 加葱姜蒜、蚝油、老抽煸香

然后加胡萝卜丝翻炒至五成熟

5.下入腊肉煸香后沿锅边烹入黄酒;

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步骤5

2.芦笋切段焯水后过凉水备用;

步骤12

3.蒸好的腊肉切片,葱姜切末,蒜切片,干辣椒切小段;

锅中倒油,下豆瓣酱炒出红油,下葱姜蒜炒香

步骤1

图片 24

图片 25

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大火将汤汁收浓即可

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步骤11

胡萝卜和青椒切丝,葱姜蒜切末

下鸡丝翻炒

步骤3

步骤10

下青椒翻炒至断生,盛出

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