果蔬蝴蝶面的做法,美食食谱

宝宝蝴蝶面用料工具

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“生活条件不断的提高,宝宝吃饭不仅仅要吃的饱,还要吃的好。蝴蝶面用纯果汁,蔬菜汁混合而成,果蔬面不仅保留了传统面食的营养,又含多种水果蔬菜等多种维生素,在减轻幼儿肠胃负担的同时,全面均衡宝宝营养,再也不怕宝宝不吃水果青菜啦!”

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主料:小麦粉辅料蔬菜汁厨具: 其它分类原味其他数小时普通难度

1张图片

用料主料

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宝宝蝴蝶面的做法:

食材明细

  • 新葡jing娱乐 3

    面粉125克

“用颜色亮丽的果蔬汁做成漂亮的蝴蝶面,一定可以吸引宝宝的眼球,既营养又好吃!关注“宁有滋味”,每周都有新菜谱发布!”

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主料

辅料

食材明细

1.生蔬菜加凉开水打成汁

  • 小麦粉200ml
  • 南瓜汁50克
  • 甜菜汁50克
  • 菠菜汁50克
  • 紫甘蓝50克
  • 新普金娱乐网址,山药40克
  • 红枣10克

主料

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新葡jing娱乐,辅料

五彩手工蝴蝶面的做法1.

  • 面粉130克

葡京娱乐网站,2.同样量杯,小麦粉和蔬菜汁比例为,4:1

  • 蔬菜汁50ml

1.准备蔬菜。菠菜,紫甘蓝,甜菜根,南瓜,山药。

辅料

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  • 胡萝卜汁适量
  • 南瓜汁适量
  • 紫甘蓝汁适量
  • 黄瓜汁适量

3.然后开始和面,和面好揉成圆形,用保鲜膜盖住静置一个小时。

  • 原味口味
  • 其他工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

2.

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宝宝蝴蝶面的做法步骤

2.把准备的蔬菜洗净去皮切块。洗菠菜最好在水中浸泡半小时以上,再冲洗干净。

  • 原味口味
  • 技巧工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

4.静置发好的面团用筷子或者擀面杖擀面,越薄越好,记住一定是越薄越好

  • 新葡jing娱乐 91生蔬菜加凉开水打成汁
  • 新葡jing娱乐 102同样量杯,小麦粉和蔬菜汁比例为,4:1
  • 新葡jing娱乐 113然后开始和面,和面好揉成圆形,用保鲜膜盖住静置一个小时。
  • 新葡jing娱乐 124静置发好的面团用筷子或者擀面杖擀面,越薄越好,记住一定是越薄越好
  • 新葡jing娱乐 135擀面好用模子压形状,酒瓶盖,杯盖都可以当模子
  • 新葡jing娱乐 146一个手的食指放面中间,另一个手拿着筷子从对称两端往中间夹
  • 新葡jing娱乐 157蝴蝶面做好啦,
  • 新葡jing娱乐 168放太阳底下晒干或者风干都行,一定要彻底干,不然会有细菌的。干后放冰箱保存,可保存三个月

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果蔬蝴蝶面的做法步骤

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3.

  • 新葡jing娱乐 191超市或菜场购买的新鲜蔬菜,南瓜或胡萝卜或黄瓜或紫甘蓝,本来想买菠菜,可以这个季节没有卖的!
  • 新葡jing娱乐 202洗净切块切片!
  • 新葡jing娱乐 213用原汁机分别榨汁!
  • 新葡jing娱乐 224榨好的蔬菜汁备用!
  • 新葡jing娱乐 235取适量面粉!
  • 新葡jing娱乐 246加入不同的蔬菜汁,每种蔬菜含水量不同,蔬菜汁在40到50克间,注意面团不能太湿否则不好压面!
  • 新葡jing娱乐 257揉捏成面团,注意面团太干有干粉也不要紧,待会醒发后会湿润些!
  • 新葡jing娱乐 268盖上保鲜膜醒发20分钟!
  • 新葡jing娱乐 279用擀面杖擀成厚约一厘米厚的面片,面团如果还是很干有干粉依旧不要紧!
  • 新葡jing娱乐 2810准备家庭用压面机,调整到一档!
  • 新葡jing娱乐 2911依次用2到6档位,将面片逐渐压薄!
  • 新葡jing娱乐 3012压到6档位这样薄就可以了!
  • 新葡jing娱乐 3113取出模具在面片上压图案!
  • 新葡jing娱乐 3214为防止粘连可以抹掉干粉!
  • 新葡jing娱乐 3315用筷子按住面片中间!
  • 新葡jing娱乐 3416再用筷子在中间夹住,将压住的筷子抽出,使中间部分捏紧,一个蝴蝶面就做好了!!
  • 新葡jing娱乐 3517依次做出许多个蝴蝶面!边角余料也可以做成可爱的动物面片!
  • 新葡jing娱乐 3618阴凉地方阴干即可装罐密封保存!
  • 新葡jing娱乐 3719想吃的时候可以将水烧开,下入面条煮熟加入适量调料即可食用!
  • 新葡jing娱乐 3820用蔬菜汁做的蝴蝶面口感清新,面片筋道,很适合老人和孩子食用!

5.擀面好用模子压形状,酒瓶盖,杯盖都可以当模子

3.将蔬菜用辅食机中打泥,没有辅食机的可以用榨汁机。蔬菜打泥不完加水,加水后蔬菜汁被稀释,影响营养和口感。

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6.一个手的食指放面中间,另一个手拿着筷子从对称两端往中间夹

4.

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4.蔬菜汁揉面。每200g的蔬菜汁混合500g面粉。新手妈妈可以将蔬菜汁倒入面盆内,然后用筷子顺时针转把面搅拌成絮状,然后再揉成团,这样容易一些。

7.蝴蝶面做好啦,

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5.

8.放太阳底下晒干或者风干都行,一定要彻底干,不然会有细菌的。干后放冰箱保存,可保存三个月

5.揉好的的面团,放在面板上醒20分钟。

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6.

6.取一块面团,用擀面杖擀平,薄厚和中差不多就可以了。多擀几次,让薄厚均匀。

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7.

7.用磨具在面上按压出形状,喜欢别的花可以按别的花,用筷子夹出蝴蝶面的形状。

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8.

8..其他蔬菜做法一样,做完后自然风干,面条干透以后可以保存三个月左右。

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9.

9.煮好的蝴蝶面,看着是不是很可口,快和宝宝一起分享美食吧!

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五彩手工蝴蝶面成品图

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烹饪技巧

蔬菜汁和面的比例揉起来比较硬,面团不易揉的太软,太软不容易成型,还容易粘连。面一定要薄,厚面不易干。

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