蓝莓蛋糕卷的家常做法图解,蓝莓果酱饼干的做

7.蛋糕出炉后揭掉油纸模上蓝莓酱接着卷成一卷.(我是按番番的擀面棍卷法卷的,挺漂亮吧)小贴士

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低筋面粉112G,黄豆粉25G,白砂糖70G,蛋黄1.5个,泡打粉1/4小勺

小窍门1.按这个步骤操作可以全程使用电动打蛋器,但混合前蛋白最多用蛋抽再搅打几下使其紧致。
2.抹茶牛奶酱本身是甜的,打发就不用另外再加糖了,没有的则加10到15克糖打发。

蛋4个

蓝莓蛋糕卷的做法步骤

蓝莓果酱饼干的材料:

2.蛋黄蛋白分开;

2张图片

蓝莓果酱适量蓝莓果酱饼干的做法:

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4.蛋黄加牛奶色拉油打匀加糖和自发粉打匀

“家里的冰箱有一罐买了很久的蓝莓果酱,周日的早晨,蓝蓝的天空,白白的云,加上温和的阳光,就如每天早晨宝宝所说的一样“太阳出来了”,心情也无比地好。在这样的早晨,忙里偷闲,做了一份蓝莓蛋糕卷,呵呵,满嘴奶香。”

下次想试试放可可粉和红糖

辅料

5.将蛋白糊和蛋黄糊拌匀,用切刀法,拌的快点不要消泡;

小窍门分开蛋清,蛋黄,用两个较大的容器装(装蛋清的盆要干净,无油,无水)。

蓝莓果酱饼干的做法简单是饼干做法大全的常见菜,不一定要看蓝莓果酱饼干视频才能学会,但怎么做蓝莓果酱饼干最好吃。

抹茶瑞士卷的做法步骤

不足之处就是两头卷得很密中间有一个洞,这可能就是长帝烤盘的原因吧,烤得中间薄一点.

  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 三刻钟耗时
  • 高级难度

3.加入过筛的粉类,用打蛋器搅拌均匀成蛋黄糊。

  • 新葡萄娱乐在线网站 31牛奶微波炉加热到80度筛入抹茶粉用茶筅打匀。
  • 新葡萄娱乐在线网站 42加色拉油打匀。
  • 新葡萄娱乐在线网站 53加四个蛋黄用电动打匀。
  • 新葡萄娱乐在线网站 64筛入低粉,用电打搅匀,盆壁边上的粉粉用刮刀刮下去拌下。
  • 新葡萄娱乐在线网站 75蛋白分三次加糖搅打到湿性发泡。
  • 新葡萄娱乐在线网站 86拌合蛋白和抹茶蛋黄糊,从高处倒入烤盘,稍微向四边倾斜震平。轻摔,震掉大汽泡。
  • 新葡萄娱乐在线网站 97入炉,中下层,160度,25分钟(原方是190度,18分钟,但我用这个温度烤会鼓包,所以要隨各家烤箱脾气自行调整)
  • 新葡萄娱乐在线网站 108出炉后撕开四周的烤纸,晾凉。
  • 9用200克淡奶油,加三大勺抹茶牛奶酱打发,抹在蛋糕片上卷起,放冰箱冷藏三小时以上。没有抹茶牛奶酱的,直接加10克糖打发。

主料

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1张图片

牛奶40g

辅料

3.取25G面团揉园排入烤盘中,用手指戳个洞,填入蓝莓果酱。放入预热160度的烤箱。20分钟即可。

  • 抹茶粉8g
  • 牛奶52g
  • 色拉油40g
  • 鸡蛋4个
  • 低筋面粉40g

6.最后把面糊倒在垫着油纸的烤盘里180度烤18分钟;

  • 可可粉3g
  • 牛奶60ml
  • 色拉油60ml
  • 80g
  • 白醋3滴

2.将过筛粉类扮入黄油中,拌至无干粉即可。

主料

3.蛋白加糖打至硬性;

  • 新葡萄娱乐在线网站 121分开蛋黄
  • 新葡萄娱乐在线网站 132加入少量糖.
  • 新葡萄娱乐在线网站 143搅拌均匀后加入糖.
  • 新葡萄娱乐在线网站 154拌匀后加入色拉油.
  • 新葡萄娱乐在线网站 165拌匀后加入牛奶.
  • 新葡萄娱乐在线网站 176拌匀.
  • 新葡萄娱乐在线网站 187加入低筋面粉.
  • 新葡萄娱乐在线网站 19新葡萄娱乐在线网站,8搅拌均匀。
  • 新葡萄娱乐在线网站 209蛋清加几滴白醋
  • 新葡萄娱乐在线网站 2110打至粗泡
  • 新葡萄娱乐在线网站 2211将1/3白糖加入
  • 新葡萄娱乐在线网站 2312打至细泡时加入1/3白糖.
  • 新葡萄娱乐在线网站 2413第三次加入白糖.
  • 新葡萄娱乐在线网站 2514打至干性发泡
  • 新葡萄娱乐在线网站 2615可可粉加入蛋黄糊。
  • 新葡萄娱乐在线网站 2716拌匀后加入蛋白。
  • 新葡萄娱乐在线网站 2817搅拌均匀。
  • 新葡萄娱乐在线网站 2918烤盘铺油纸,蛋糊不规则撒入烤盘中
  • 新葡萄娱乐在线网站 3019入烤箱180度烤2-3分钟。
  • 新葡萄娱乐在线网站 3120取1/3蛋白加入蛋黄糊中。
  • 新葡萄娱乐在线网站 3221搅拌均匀。
  • 新葡萄娱乐在线网站 3322倒入蛋白糊中。
  • 新葡萄娱乐在线网站 3423搅拌均匀。
  • 新葡萄娱乐在线网站 3524倒入烤盘中。
  • 新葡萄娱乐在线网站 3625180度烤20分钟。取出晾凉。
  • 新葡萄娱乐在线网站 3726180度烤20分钟。取出晾凉。
  • 新葡萄娱乐在线网站 3827表面涂蓝莓酱。
  • 新葡萄娱乐在线网站 3928卷起固定。
  • 新葡萄娱乐在线网站 4029切块。
  1. 180度,中层,约15分钟,取出后将蛋糕片倒扣在烤架上揭去油纸放凉

食材明细

用料

食材明细

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  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

自发粉100g

6.将果酱抹在蛋糕片上,卷起后冷藏定型半小时,切片。

  • 绵白糖60g

色拉油30g

  • 低筋面粉96g
  • 蛋黄4个
  • 蛋白4个

小诀窍:

蓝莓蛋糕卷的做法步骤

1.准备:烤盘上铺油纸,所有粉类混合过筛,烤箱180度预热5分钟左右

1.我是用做八寸戚风的格料做的材料:牛奶40G色拉油30G糖自发粉100G蛋4个;

蓝莓果酱饼干的做法 蜂蜜蓝莓瑞士卷的做法 主料:蛋黄4个 牛奶65g 辅料:烤盘一份 蜂蜜20g 色拉油35g 低筋面粉70g 玉米淀粉10g 泡打粉1.5g 熟胚芽粉10g 蛋白4个 糖45g 蜂蜜蓝莓瑞士卷做法: 1.准备:烤盘上铺油纸,所有粉类混合过筛,烤箱180度预热5分钟左右

2.蛋黄打散加入蜂蜜至蜂蜜溶化,分次加入色拉油拌匀,一次倒入牛奶拌匀。

主料:蛋黄4个 牛奶65g

1.黄油室温放软加糖打至体积变大颜色变浅,加入蛋黄拌匀。

蜂蜜蓝莓瑞士卷做法:

4.蛋白分次加入砂糖,打至九分发,分三次与蛋黄糊拌匀,倒入铺了油纸的烤盘中,抹平,轻轻敲一直烤盘去除气泡。

辅料:烤盘一份 蜂蜜20g 色拉油35g 低筋面粉70g 玉米淀粉10g 泡打粉1.5g 熟胚芽粉10g 蛋白4个 糖45g

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