让你的早餐不再单调,紫薯粥的做法

“粗粮搭配,养胃又营养得早餐粥!”

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薏米红豆粥

用料主料

今天朋友圈看见很多北方的朋友在晒雪景,这才意识到是不是又要降温了?查看了日历居然发现明天就是小寒节气了,看来新一轮的降温已经在路上了。

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    紫薯1个

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    大米15克

小寒是一年24节气中最冷的时节,真正的“数九寒天”就要来了。接下来大家都要注意保暖,尽量多穿一些。除此之外,多吃温暖的食物,比如粥。好消化,易吸收,补充水分,还能滋养脾胃,冬季温暖食物的首选。

原料:薏米、红豆、莲子、糖桂花、蜂蜜

辅料

以下分享7款粥,小寒之后常做给家人喝,温暖滋润,每天一碗,身体暖和,肠胃舒服!

做法:

  • 糯米15克
  • 黄豆1把
  • 红枣1把
  • 花生1把
  • 麦仁1把
  • 砂糖20克

​玉米绵粥

1.红豆去杂质洗净泡发三小时,莲子泡发去芯,薏米去杂质洗净泡发三小时;

紫薯粥的做法1.

玉米面粉

2.将薏米、红豆加入适量的水大火煮沸,小火煮30分钟,放入莲子再煮40分钟,放入适量糖桂花拌均匀,等粥温热时放入蜂蜜即可。薏米绿豆粥

准备食材。

1,锅内加入清水烧开。

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2,碗中加入玉米面粉,再加入凉水搅拌成面糊。

原料:薏米、绿豆、冰糖

2.

3,把面糊倒入开水锅中,用勺子搅拌均匀,再次煮开即可关火。

做法:

红枣,花生,黄豆温水寖泡淘洗几遍。

这款粥特别快手,几分钟就好,早餐吃省事,晚餐吃减肥,绵滑细腻,非常好喝。​

1.薏米用清水洗净,浸泡2个小时,绿豆洗净浸泡半个小时,将泡好的薏米放在火上,加足量的水,大火煮20分钟;

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南瓜百合糯米粥

2.加入浸泡好的绿豆,大火煮开,用漏勺撇去浮沫,中火煮半个小时,依个人加入冰糖,煮至薏米软烂,粥浓稠即可。核桃红豆粥

3.

糯米、南瓜、百合、红枣

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放入锅中小火煲1个小时。

1,糯米和百合用清水浸泡2个小时,然后淘洗干净。

材料:核桃80g、红豆80g、大米适量、水适量

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2,把糯米、百合以及洗净的红枣放入砂锅中,加入适量的清水,大火煮开,小火煮20分钟。

做法:

4.

3,南瓜去皮去籽,切成小块。

1、准备适量核桃仁、红豆、大米淘洗干净。

煲至花生熟透。

4,20分钟后把南瓜块放入锅中,继续煮20分钟左右。食材全部软烂,粥变得黏稠即可关火。

2、锅中加入适量的水,倒入淘洗好的红豆和大米。

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这款粥清香绵软,不放糖也甘甜。百合还有安神助睡眠的功效,很适合冬季食用。

3、再倒入去壳的核桃仁。

5.

紫薯粥

4、用勺子搅匀。

麦仁,大米,糯米淘洗几遍。

紫薯、糯米、大米

5、盖上锅盖,按下煮粥和开始键,待程序完成后,自动解压即可。红薯米粥

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1,紫薯去皮洗净,切成小块。

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6.

2,一半大米一半糯米淘洗干净,放入锅中。再把切好的紫薯块也放入锅中,加入适量清水,再滴几滴白醋,这样煮出的紫薯粥不会变黑。

材料:红薯100g、大米适量、水适量

放入锅中开始煲。

3,大火烧开,盖上锅盖,调小火煮40分钟左右。

做法:

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4,待粥变得浓稠即可。

1、红薯去皮切小块。

7.

紫薯在碱性环境下会变成黑绿色,所以煮粥时在水中滴几滴白醋中和一下,煮出的粥会更漂亮。

2、准备适量大米,淘洗干净。

紫薯去皮切块。

八宝粥

3、锅中加入适量的水。

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糯米、黑米、麦仁、红枣、红豆、莲子、薏米、花生、冰糖。

4、倒入淘洗好的大米。

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1,红豆、莲子、黑米、麦仁、薏米、红枣全部用清水浸泡一夜。​

5、再倒入切好的红薯。

放入锅中,盖上锅盖小火煲25分钟左右。

2,把所有的食材全部淘洗干净,放入砂锅中,再加入足量的水大火煮开,再调小火煮40分钟。

6、用勺子搅匀。

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3,40分钟后加入冰糖调味,再煮10分钟,煮至自己喜欢的粘稠度即可。

7、盖上盖,按下煮粥和开始键双米红枣粥

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八宝粥很多食材都比较坚硬,煮之前一定要浸泡。如果早餐吃,个人感觉还是电饭煲预约最好,省事。

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煲至所有的食物软烂,调入糖拌匀即可出锅。

小米板栗红枣糊

材料:糯米80g、红米10g、枸杞适量、红枣6个

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小米、板栗、红枣。

做法:

紫薯粥成品图

1,小米淘洗干净,最好浸泡2个小时。

1、备好食品材料

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2,用剪刀在板栗的尾部剪个小口子,放入水中煮几分钟捞出过凉水,然后去皮,再把果肉切成小块。

2、将枸杞泡上。

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3,红枣洗净去核,果肉切小。

3、糯米、红米和红枣洗净,锅里加适量的水。

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4,把小米洗净,连同板栗和红枣一起放入破壁机内,加入适量清水,选择米糊键。20分钟就可以享用。

4、启动电高压锅粥档。

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细腻绵滑,健脾养胃,冬季喝很不错,而且老少皆宜。

5、当电高压锅工作完毕,解压后,打开锅盖,放入泡好、洗净的枸杞,搅拌即可。紫薯红枣粥

烹饪技巧

小米山药红糖粥

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不喜欢黄豆口感的可以换成其它的豆类。紫薯熟的很快,所以和米一起放就可以了。

山药、小米、红枣、红糖。

材料:紫薯100g、剩米饭100g、红枣适量

1,​小米和红枣洗净,山药去皮,切成滚刀块。

做法:

2,把小米和红枣放入锅中,加入适量清水,大火煮开,小火煮20分钟。

1、准备一碗剩米饭和一根紫薯。

3,把山药放入锅中,再煮15分钟。

2、紫薯去皮后切大块。

4,根据自己的口味加入适量红糖搅拌均匀,再煮5分钟。

3、把剩米饭倒入电压力锅中。

5,煮到自己喜欢的稠度就可以了。

4、把切块的紫薯倒入锅中。

这款粥味道香甜,滋补气血,还能健脾养胃,天冷喝一碗,浑身暖暖的。

5、加入几粒大红枣入锅中。

肉丁蔬菜粥

6、加入适量的水。

大米、糯米、猪肉、蘑菇、菠菜、胡萝卜、盐

7、盖上压力锅接通煮粥键,煮熟即可。小米红枣粥

1,猪肉切成肉丁,加入盐和姜片抓匀后腌制30分钟。

材料:小米、红枣、红糖。

2,大米和糯米1:1淘洗干净,放入锅中,加入适量清水大火煮开,再调小火煮20分钟。

做法:

3,20分钟后把肉丁、蘑菇、胡萝卜丁全部放入锅中,搅拌均匀,再煮15分钟。

1、小米清洗后浸泡30分钟;

4,最后加入焯熟的菠菜碎,加入盐和胡椒粉调味即可。

2、红枣洗净、去核、切小片;

这款粥有肉有菜,味道鲜美,营养特别丰富,家人准喜欢。

3、将准备好的小米和红枣放入锅中,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时;

4、待粥煮至粘稠,用勺子不停翻搅,避免糊锅;

5、出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。陈皮大米粥

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材料:陈皮、大米。

做法:

1、将陈皮洗净,切细丝;

2、大米淘洗干净,倒入锅中

3、加入陈皮丝及适量清水,熬煮成稀粥即可。南瓜玉米粥

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材料:南瓜、甜玉米、大米。

做法:

1、南瓜洗净、去皮、切小块;

2、玉米洗净,剥出玉米粒备用;

3、大米淘洗干净后浸泡半个小时,倒入锅中加适量清水煮开;

4、放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟;

5、待粥煮至粘稠即可。红豆花生粥

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材料:红豆、花生、大米、冰糖。

做法:

1、红豆、花生仁洗净,用冷水浸泡回软;

2、大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时;

3、锅中加入水,放入红豆、花生仁、大米,旺火煮沸后,再改用小火慢熬至成粥;

4、出锅前加少许冰糖调味即可。山药枸杞粥

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材料:山药、枸杞、大米

做法:把米和山药洗净,放入锅中,煮成粥后加入枸杞再煮1-2分钟即可。黑芝麻粥

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材料:大米、黑芝麻、白糖

做法:把黑芝麻和大米洗净后,锅中放水,煮开后,加适量白糖即可。桂圆莲子粥

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材料:大米、莲子、桂圆、白糖

做法:

1、莲子用水泡10分钟,然后加白糖熬20分钟左右,

2、把桂圆剥皮后加入继续熬3-5分钟,开锅即可。栗子山药粥

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材料:大米、糯米、栗子、山药

做法:

1、大米和糯米提前泡一下,这样更容易煮粘稠;

2、锅中放水,水开后,放入大米和糯米煮,煮开后转中小火煮;

3、大约煮20分钟后加入剥皮的栗子和去皮切断的山药一起煮;

4、再继续煮30多分钟至粘稠即可。银耳白果枸杞粥

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材料:糯米70克、银耳20克、白果20克、枸杞子10克、冰糖20克

做法:

1、将糯米、银耳、白果、枸杞、冰糖准备好,放入盘中;

2、把大米洗净后,用清水浸泡1个小时;

3、银耳洗净,用清水浸泡30分钟,浸泡透后,去除黄色的根蒂部分。白果用刀背轻拍一下,将壳拍裂;

4、然后将白果的外壳去掉;

5、锅中放入清水烧热后,放入浸泡透的大米;

6、再放入浸泡透的银耳,搅拌均匀;

7、放入洗净的枸杞搅匀;

8、放入白果拌匀后,先用大火烧开,再转小火煮35分钟;

9、放入冰糖块搅拌均匀,再熬约4分钟至粘稠状即可。薏米红枣菊花粥

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材料:糯米、薏米、红枣、菊花、枸杞、冰糖

做法:

1、糯米和薏米提前浸泡,红枣洗干净,菊花和枸杞用水冲一下;

2、锅中放水,水开后放入糯米、薏米和红枣煮,大火煮开后转小火慢慢煮;

3、当粥煮到粘稠时,放入枸杞和菊花,继续煮两三分钟;

4、最后放入冰糖,煮到冰糖融化即可。

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