干煸酸辣驴肉的做法,茶油炒羊肉的做法

“生鲜榨菜炒驴肉,试做的,美味下饭哦。”

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用料主料

4张图片

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    鲜榨菜300克

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    驴肉500克

食物原料明细

食物的材料明细

食物的原料明细

辅料

主料

主料

主料

  • 盐2克
  • 红辣椒1个
  • 植物油15克
  • 酱油5克
  • 调味鲜2克
  • 十三香3克
  • 榨菜适量
  • 驴肉适量
  • 红辣椒适量
  • 羊肉适量
  • 驴肉适量
  • 酸辣椒适量
  • 芹菜适量

生鲜榨菜炒驴肉的做法1.

辅料

辅料

辅料

鲜榨菜

  • 适量
  • 茶籽油适量
  • 酱油适量
  • 鸡精适量
  • 孜然粉适量
  • 适量
  • 茶籽油适量
  • 芹菜适量
  • 大蒜适量
  • 红辣椒适量
  • 姜丝适量
  • 生抽适量
  • 味精适量
  • 八角粉适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 味精适量

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2.

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 老大钟耗费时间
  • 高级难度
  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 豆蔻年华钟头耗费时间
  • 高级难度
  • 酸辣口味
  • 炒工艺
  • 廿秒钟耗费时间
  • 高端难度

去皮

生鲜榨菜炒驴肉的做法步骤

茶油炒牛肉的做法步骤

干煸酸辣驴肉的做法步骤

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  • 图片 81鲜榨菜
  • 图片 92去皮
  • 图片 103鲜榨菜切成条,切点红黄椒,管理好的已煮烂烂的驴肉切成条
  • 图片 114烧油下入驴肉炒匀
  • 图片 125放盐
  • 图片 136淋上酱油
  • 图片 147炒香
  • 图片 158放进鲜榨菜
  • 图片 169炒匀
  • 图片 1710放进红杭椒提色提辣
  • 图片 1811炒熟,有香芹放点西芹,姜
  • 图片 1912撒上孜然粉,味精
  • 图片 2013出锅
  • 图片 211已煮烂的羝肉
  • 图片 222冷却去骨
  • 图片 233切点杭椒,胡蒜,芹菜,羊肉切块
  • 图片 244茶籽油
  • 图片 255锅里倒进茶籽油烧开,放进羊肉,米椒,姜片炒越来越香越来越辣。
  • 图片 266放盐
  • 图片 277清炒清炒
  • 图片 288淋上老抽或老抽上色
  • 图片 299炒香
  • 图片 3010放进红杭椒,在红辣上放点盐让黄椒入味
  • 图片 3111再混炒
  • 图片 3212放进独蒜,洋芹丝
  • 图片 3313炒匀
  • 图片 3414终极撒上八角粉,调味鲜或味精
  • 图片 3515装盘
  • 图片 361驴肉先用电压锅炖熟,切丁或切丝。
  • 图片 372切点酸杭椒,蒜片,青椒丝。
  • 图片 383烧油放进驴肉,
  • 图片 394炒匀,
  • 图片 405撒点盐,
  • 图片 416淋上老抽,撒点黄椒粉更加辣,
  • 图片 427倒进酸黄椒,菜椒,蒜片,
  • 图片 438炒香,
  • 图片 449放点原汤,调入鸡精炒匀,
  • 图片 4510装秀上桌。

3.

小诀要出锅煎可适当放点炖牛肉的汤

煮透的驴肉切块,榨菜切成丝,切点杭椒提辣

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4.

先炒驴肉

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5.

放盐

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6.

淋上生抽上色

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7.

放点十六香,吃更的放点黄椒粉

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8.

再放进榨菜

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9.

炒匀

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10.

放进红黄椒

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11.

炒香炒熟

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12.

撒上味素或调味鲜

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13.

有美芹放点洋芹提香

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14.

装盘上桌

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生鲜榨菜炒驴肉成品图

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烹制本事

驴肉先煮烂

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