美食食谱,海蜒拌韭苔的做法

上次去超市的时候顺便买了一包小海蜒,这小海蜒要比大海蜒好吃,搭配花生米炒来吃吃,香香酥酥好味道。

图片 1

图片 2

图片 3

小海蜒炒花生米的食材

3张图片

4张图片

3张图片

“上次去超市的时候顺便买了一包小海蜒,这小海蜒要比大海蜒好吃,搭配花生米炒来吃吃,香香酥酥好味道。”

“海蜒又名丁香鱼、小银鱼。无论蒸煮、清炖、还是烧卤、煎炸都风味香浓,营养丰富。是名贵的小海鱼,其个体虽小,闻之似丁香花味,体型似渔家女耳垂的金丁香,故雅名丁香鱼。”

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

  • 夜开花230克
  • 海蜒25克
  • 小海蜒30克
  • 花生米140克
  • 丁香鱼适量
  • 红皮花生米适量
  • 韭菜苔适量

辅料

辅料

辅料

  • 生抽适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 椒盐适量
  • 适量
  • 芝麻油适量
  • 适量
  • 香醋适量
  • 鸡精适量
  • 白糖适量
  • 食用油适量
  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 咸鲜口味
  • 拌工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

海蜒炒夜开花的做法步骤

小海蜒炒花生米的做法步骤

海蜒拌韭苔的做法步骤

  • 图片 41材料:夜开花、海蜒
  • 图片 52将海蜒去头去内脏淘洗一下,待用。
  • 图片 63将夜开花去皮、清洗一下。
  • 图片 74放在案板切成片。
  • 图片 85烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒一下。
  • 图片 96接着,加适量的清水。
  • 图片 107煮开,煮至夜开花熟软。
  • 图片 118然后,合入淘洗好的海蜒翻炒翻炒。
  • 图片 129最后,加适量的生抽。
  • 图片 1310加适量的盐。
  • 图片 1411加适量的鸡精。
  • 图片 1512调味炒匀,即成。
  • 图片 1613出锅装盘。
  • 图片 171食材:小海蜒、花生米
  • 图片 182在锅中加入适量的油。
  • 图片 193接着,下入花生米,点火、翻炒一下。
  • 图片 204然后,合入小海蜒翻炒翻炒至炒出花生米香味。
  • 图片 215最后,加适量的椒盐。
  • 图片 226加适量的盐。
  • 图片 237调味炒匀,即成。
  • 图片 241食材备好待用…
  • 图片 252韭菜苔洗净切成2厘米段,坐锅水烧开下韭菜苔快速焯一下水,捞出沥干水份,晾凉备用。(锅中加点盐能让菜苔不易变黄)
  • 图片 263花生米洗净沥干水份,热锅下油五成热时关小火,倒入花生翻炒直至酥脆,出锅控油备用。
  • 图片 274海蜒洗净沥干水份,锅中入油烧至五成热关小火,倒入海蜒翻炒直至酥脆,捞出控油备用。
  • 图片 285取一个大碗将全部食材倒入碗里,加盐,鸡精,芝麻油,香醋,白糖拌均即可。
  • 图片 296成品图…
  • 图片 307成品图…

小窍门据祖国药典记载“海蜒,味咸性温,有清热,止泻之功效”。并有抗癌延缓老化的作用。

本文由新葡萄娱乐在线网站发布于美食资讯,转载请注明出处:美食食谱,海蜒拌韭苔的做法

TAG标签:
Ctrl+D 将本页面保存为书签,全面了解最新资讯,方便快捷。