蒜香餐包的家常做法图解,蒜香餐包的做法

蒜香餐包用料工具

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主要材料:高粉低粉食糖酵母全蛋液牛奶黄油辅料葱融化的黄油厨具: 电烤箱分类面包烘焙蒜香烤数小时普通难度

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优秀推荐:全麦面包的做法

食物的原料明细

食物的材料明细

食物的材料明细

蒜香餐包的做法:

主料

主料

主料

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  • 高粉200克
  • 低粉50克
  • 白糖20克
  • 3克
  • 酵母3克
  • 全蛋液30克
  • 牛奶120克
  • 黄油25克
  • 高粉240克
  • 全麦粉60克
  • 190克
  • 4克
  • 15克
  • 奶粉15克
  • 酵母3克
  • 黄油20克
  • 白芝麻适量
  • 豆沙馅适量
  • 高粉200克
  • 全麦粉50克
  • 牛奶100克
  • 淡奶油50克
  • 白糖30克
  • 3克
  • 酵母3克
  • 黄油20克

1.除黄油外的富有素材按先液体再固体的各样放进面包桶里

辅料

辅料

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  • 适量
  • 适量
  • 黄油适量
  • 适量
  • 甜津津口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗费时间
  • 万般难度
  • 香葱适量
  • 白芝麻适量
  • 番茄酱适量
  • 沙拉酱适量

2.起动一个和面程序,和成光滑的面团后投入软化的黄油,继续揉

全麦豆沙卷的做法步骤

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  • 蒜香口味
  • 烤工艺
  • 数时辰耗费时间
  • 常见难度
  • 图片 71除黄油外的保有材质放入面包桶,运转和面程序,和成光滑的面团后加盟软化的黄油继续四个和面程序
  • 图片 82甘休出现手套膜
  • 图片 93发酵好的面团按50克多少个分开
  • 图片 104取二个面团擀成牛舌状并从一端卷起
  • 图片 115卷好全部的面团后盖上保鲜膜静置15分钟
  • 图片 126再次擀成牛舌状并铺上一层豆沙馅,在一端预留出六成的地点不放豆沙
  • 图片 137从有豆沙的一端起来卷起
  • 图片 148口收紧并刷上蛋液
  • 图片 159放进白芝麻中蘸满芝麻就能够
  • 图片 1610抓好全体的面包后放进烤箱进行二遍发酵。烤箱180度预热10分钟再烤20分钟就可以
  • 图片 1711成品图
  • 葱香口味
  • 烤工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 常常难度

3.直至出现能够的手套膜(也可用力摔打使其快速出膜)

蒜香餐包的做法步骤

小诀窍面粉吸水性不相同所以实际用水量要视具体意况少量增减。
烤箱温度都稍有差异,具体烘烤温度要依赖自身家的烤箱稍作调治。

葱香芝麻排包的做法步骤

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  • 图片 191除黄油外的具有资料按先液体再固体的种种放进面包桶里
  • 图片 202运转二个和面程序,和成光滑的面团后参预软化的黄油,继续揉
  • 图片 213直到出现能够的手套膜(也可用力摔打使其快速出膜)
  • 图片 224发酵好的面团抽出排气平均分为6份
  • 图片 235取一份面团擀成牛舌状并从一端卷起
  • 图片 246卷好全部的面后盖上保鲜膜静置15秒钟
  • 图片 257再一次擀成牛舌状从一端卷起并整变成青子状
  • 图片 268放进烤箱举行贰次发酵
  • 图片 279葱蒜切成粉末加一点点盐和少数融化的黄油拌匀
  • 图片 2810发酵好的面包用犀利的刀在中间划贰个长达口并刷一层蛋液
  • 图片 2911把葱麻辣酱放在裂开的口中就能够。烤箱180度预热10分钟再烤20分钟左右就能够
  • 图片 3012成品图
  • 图片 3113成品图
  • 图片 321除黄油外的具有资料称重后放进面包桶中,运行和面程序和成光滑的面团后投入软化的黄油继续三个和面程序
  • 图片 332直到能拉出薄膜
  • 图片 343把发酵好的面团收取排气平均分为10份
  • 图片 354取八个面团擀成牛舌状并从一端卷起
  • 图片 365卷好全体面团后盖上保鲜膜静置15分钟
  • 图片 376取三个面团再次擀成长长的牛舌状
  • 图片 387从左边卷起来
  • 图片 398依次搞好全数的面团后归入烤箱二回发酵
  • 图片 409发酵好的面包刷一层薄薄的蛋液
  • 图片 4110撒上葱段和白芝麻,并挤上臭柿酱和意面酱。烤箱180度预热10分钟再烤20分钟就可以
  • 图片 4211成品图

4.发酵好的面团收取排气平均分为6份

小秘诀因季节区别,面粉的吸水性差异所以具体的液体用量要视意况而定。
各家烤箱温度都富有差别所以烘烤时的热度也要按作者烤箱的个性稍作调治。

小诀要因面粉吸水性不相同所以牛奶的切实可行用量要基于实际景况适用增减
烤箱温度都有着差别所以烘烤时的求实温度要按作者烤箱的实际上情况稍作调度

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5.取一份面团擀成牛舌状并从一端卷起

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6.卷好全体的面后盖上保鲜膜静置15分钟

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7.再度擀成牛舌状从一端卷起并整产生白榄状

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8.放进烤箱进行三遍发酵

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9.葱蒜切成粉末加少量盐和个别融化的黄油拌匀

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10.发酵好的面包用犀利的刀在中等划两个漫漫口并刷一层蛋液

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11.把葱海鲜酱放在裂开的口中就能够。烤箱180度预热10分钟再烤20分钟左右就可以

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12.成品图

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13.成品图

小窍门:

因季节分裂,面粉的吸水性差异所以具体的液体用量要视情况而定。各家烤箱温度都有所差别所以烘烤时的热度也要按作者烤箱的心性稍作调治。

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