柠檬冬瓜露,高逼格低难度

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夏天来了饮料还是不能少的,碳酸类的饮料是高糖分的,喝多对健康益处不大。要少喝碳酸饮料。接下来我会整理一些相关的东西给大家。

夏日炎炎,自然想来些去火消暑的吃食和冷饮,就是喜欢那入口就是强烈对比刺激带来的感受。今天小编要分享的就是一些夏季的可口又高颜值的冷饮。

万众期待的夏天终于来了哇!

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这个冬瓜露,冬瓜和黑糖的比例基本上是10比1,当然如果你喜欢吃的甜,可以7比1或者5比1,因为这个是熬浆,后面是用来冲水喝的,所以糖多问题不大的,另外糖多不容易坏。我有的时候喜欢在水里加蜂蜜做成冰块,这样可以把冬瓜茶做的清淡一些,冲成冬瓜茶的时候中间可以加一次水,一样很好喝。然后据说冬瓜可以消水肿加柠檬冲泡也可以增加维生素C的摄入。

1、咖啡冻成冰,喝时可加入牛奶。

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“这个冬瓜露,冬瓜和黑糖的比例基本上是10比1,当然如果你喜欢吃的甜,可以7比1或者5比1,因为这个是熬浆,后面是用来冲水喝的,所以糖多问题不大的,另外糖多不容易坏。我有的时候喜欢在水里加蜂蜜做成冰块,这样可以把冬瓜茶做的清淡一些,冲成冬瓜茶的时候中间可以加一次水,一样很好喝。然后据说冬瓜可以消水肿加柠檬冲泡也可以增加维生素C的摄入。”

柠檬冬瓜露

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有人期待热裤

食材明细

材料

-

冬瓜,黑糖,柠檬,冰块

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那!就!是!

主料

操作

-

1.把买来的冬瓜洗干净,去掉皮,尽量买嫩一点的,2斤左右的小冬瓜里面筋没那么粗,肉也细嫩的多,汁水也足。

切块

2.把冬瓜切成小块,然后用料理机打成冬瓜泥,如果没有料理机的话,切一些也好啊,为啥用嫩冬瓜也是因为好切。

下锅

3.锅子里放黑糖(先放一勺),小火慢慢煮成金黄色的焦糖,然后把冬瓜泥倒下去慢慢煮出水来。

熬浆

4.放入剩下的黑糖,继续小火慢慢的煮,不要走开,要慢慢的搅动,大约要二个小时才能慢慢煮成冬瓜浆。

冷却

5.差不多煮成这样的咖啡色透明状就好了,然后用玻璃瓶装起来(事先消毒瓶子)。平时要用的时候,几大勺冬瓜茶然后加一片柠檬然后用温水冲开,然后加入大量的冰块就好了。

成品

2、巧克力融化直接冻成冰。

吃!冰!

  • 冬瓜适量
  • 柠檬适量

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夏天怎么能少的了冰呐!

辅料

可以加牛奶喔~

今天,我们带来这几款

  • 冰块适量
  • 黑糖适量

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美味与颜值并存的!

3、果汁或水果泥,下面用椰肉泥或酸奶打底,冻成块儿。

自制冰棍啦。1

  • 甜味口味
  • 技巧工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

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经常有人觉得,自己做出来的冰棍不好看,但是呢,巧妙运用身边的食材,也是可以把冰做得美美的!比如下面这份水果酸奶冰,似乎做起来也不太难:

柠檬冬瓜露的做法步骤

4、各种水果泥直接冻成冰块。

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  • 图片 81把买来的冬瓜洗干净,去掉皮,尽量买嫩一点的,2斤左右的小冬瓜里面筋没那么粗,肉也细嫩的多,汁水也足。
  • 图片 92把冬瓜切成小块,然后用料理机打成冬瓜泥,如果没有料理机的话,切一些也好啊,为啥用嫩冬瓜也是因为好切。
  • 图片 103锅子里放黑糖,小火慢慢煮成金黄色的焦糖,然后把冬瓜泥倒下去慢慢煮出水来。
  • 图片 114放入剩下的黑糖,继续小火慢慢的煮,不要走开,要慢慢的搅动,大约要二个小时才能慢慢煮成冬瓜浆。
  • 图片 125差不多煮成这样的咖啡色透明状就好了,然后用玻璃瓶装起来。平时要用的时候,几大勺冬瓜茶然后加一片柠檬然后用温水冲开,然后加入大量的冰块就好了。

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你要做的只是挑选自己喜欢的水果,切成小丁,放入制冰盒

5、酸奶冰,加入喜欢的水果或坚果,冰冻。

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淋上蜂蜜

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6、柠檬汁加薄荷叶冻成冰,可放入鸡尾酒中。

用勺子逐格舀入酸奶,并震几下,使酸奶分布均匀

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加盖,放入冰箱冷冻6个小时以上

7、草莓和巧克力冻起来,直接当甜品。

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脱模(从冰箱取出来后,可用温水冲一遍,很快就能脱模了)

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8、3杯西瓜汁,半杯蓝莓,半杯切块的草莓,1个猕猴桃切片,1个桃子切块。

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如果觉得还不过瘾,下面再教你几招:

9、2杯西瓜汁,椰肉打成泥,猕猴桃压成泥。

■咖啡冻成冰,喝时可加入牛奶。

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下面是一些夏季解暑饮品,自制的更省钱哦~

味道不比奶茶店的差呦

夏日的冬瓜茶

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■果汁或者水果泥,下面用椰肉泥或酸奶打底。

用料:冬瓜1500g、桂圆干100g、红糖500g

看这五彩斑斓非色素的花样冰块,是不是超可爱。

做法:

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1、冬瓜外皮洗干净,切成小块

■各种水果泥直接冻成冰块。营养百分百!

2、冬瓜皮和冬瓜籽全部都要保留。都是好东西呀

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3、用红糖拌匀冬瓜,静置30分钟,冬瓜会自然出水

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4、加入桂圆干,一起煮。大火煮开,转小火煮2个小时(我用普通天然气炉,最小火。煮到冬瓜变咖啡色透明状。)我用的是铸铁锅,密封性和锁水性都更好些,煮两个小时基本水量也没有少多少,如果你用的普通锅可以根据情况减少时间,自己灵活一下。

■酸奶冰,加入喜欢的水果或坚果。

5、我们要的是浓缩汁,所以不用加水。

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6、煮的火不要大,只要保持在‘咕嘟咕嘟’的状态就好了。慢熬。

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7、放凉之后,过滤。用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来,装瓶。一定要尽可能的榨干,精华都在那里面了

■柠檬汁加薄荷叶冻成冰,可放入鸡尾酒中。

8、每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁,白开水稀释

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9、我喜欢加很多冰块稀释,冰爽过瘾。

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蜂蜜柠檬茶

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■3杯西瓜汁,半杯蓝莓,半杯切块的草莓,1个猕猴桃切片,1个桃子切块。

用料:柠檬、蜂蜜、水

看红色的冰棍中间一块大大猕猴桃,比卖的冰棍真材实料多啦。

做法:

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1、用盐搓洗柠檬,流水冲净、擦干

■2杯西瓜汁,椰肉打成泥,猕猴桃压成泥。

2、切薄片儿

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3、一层柠檬一层蜂蜜

下面是一些夏季解暑饮品,自制的更省钱哦~

4、装满后密封冷藏

夏日的冬瓜茶

5、温水、凉水、冰水随意冲,放进两片薄荷叶更添清爽

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桂花酸梅汤

用料:冬瓜1500g、桂圆干100g、红糖500g

用料:乌梅6粒、山楂10g、洛神花5g、甘草3片、冰糖按自己口味加、水1升-2升、干桂花适量

做法

做法:

1、冬瓜外皮洗干净,切成小块

1、乌梅,山楂,洛神花,甘草洗干净;

2、冬瓜皮和冬瓜籽全部都要保留。都是好东西呀

2、全部材料除冰糖外一起泡20分钟煮30分钟,最后加冰糖调味,隔渣饮用;

3、用红糖拌匀冬瓜,静置30分钟,冬瓜会自然出水

3、最后加些干桂花,或者用糖桂花代替冰糖,更具风味;

4、加入桂圆干,一起煮。大火煮开,转小火煮2个小时(我用普通天然气炉,最小火。煮到冬瓜变咖啡色透明状。)我用的是铸铁锅,密封性和锁水性都更好些,煮两个小时基本水量也没有少多少,如果你用的普通锅可以根据情况减少时间,自己灵活一下。

4、加了洛神花的酸梅汤颜色更加艳丽。冰镇或加冰块后饮用皆可。

5、我们要的是浓缩汁,所以不用加水。

薄荷青柠檬水

6、煮的火不要大,只要保持在‘咕嘟咕嘟’的状态就好了。慢熬。

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7、放凉之后,过滤。用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来,装瓶。一定要尽可能的榨干,精华都在那里面了

用料:薄荷15克、青柠檬2个小个的、纯净水1.5升、蜂蜜适量

8、每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁,白开水稀释

做法:

9、我喜欢加很多冰块稀释。。冰爽过瘾!!嘎嘎

1、薄荷叶洗净后放入搅拌机,倒入一点清水打成薄荷汁;

小贴士:

2、把打好的薄荷汁通过过滤网倒入容器中,滤掉沫子和渣子;

1、糖量基本不用减。这水是稀释来喝的,所以不用担心太甜的问题。

3、把清柠檬切成薄片;

2、冬瓜本身就没有什么太浓郁的味道的。纯天然熬制和化学添加的味道肯定不一样。

4、在容器中加入1.5升纯净水并放入薄荷,倒入蜂蜜搅拌均匀就可以饮用了。

3、静置半小时,冬瓜一般能出挺多的水,我不清楚不出水的冬瓜发生了什么事,是不够新鲜还是怎么样?加热之后如果还是没有水,就要自己添加一些了。

杨枝甘露

4、没有加水基本上是原汁在煮,所以汁就是不多,两斤冬瓜出来也就1瓶大约500ml左右的浓缩汁。

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5、不喜欢红糖味的当然可以用一半的冰糖代替。不同牌子的红糖味道也会不同。

用料:芒果5个、椰汁1盒、红西柚1/4个、西米100克、淡奶油少许、白糖20克

6、我用普通天然气炉和铸铁锅,最小火慢慢煮。确实两个小时才收火。煮到冬瓜粒呈咖啡色透明状。因为很多人说自己煮糊掉,大家的操作都会有差异,如果你用电磁炉或者火大了或者不同的锅,都可能会有不同的结果。煮的过程多看几次,根据自己的情况加些水或者缩短时间吧。

做法:

蜂蜜柠檬茶

1、芒果切丁,(其中4个果肉约300克做果浆,1个装饰用)

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2、将4个芒果的果肉混合椰奶、白糖,放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆,放入冰箱冷藏备用

用料:柠檬、蜂蜜、水

3、锅中煮水,水沸后放入西米煮1分钟,盖上盖子焖20分钟后,取出过凉,此时西米中间还有小白点

做法

4、焖西米的同时将西柚剥离出丝,放入冰箱冷藏备用

1、用盐搓洗柠檬,流水冲净、擦干

5另煮一锅水,水沸后,放入过凉的西米,继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可

2、切薄片儿

6、取出芒果椰汁浆,和西米混合在一起,淋上少许淡奶油,加芒果丁、西柚丝装饰即

3、一层柠檬一层蜂蜜

西瓜芒果冰沙

4、装满后密封冷藏

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5、温水、凉水、冰水随意冲,放进两片薄荷叶更添清爽

用料:小西瓜1/2个、芒果1个、酸奶少许

小贴士:

做法:

1、柠檬用盐搓洗可洗掉表皮的一层蜡

1、用圆汤勺或挖球器将瓜肉挖出,放入碗中;

2、瓶子要无油无水,这样不易污染,保存时间才长

2、盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻室内;

3、蜂蜜不要用热水中,以免破坏其中的营养

3、约3小时后,将冻硬的西瓜冰取出,放入料理机;

4、蜂蜜可随喝随续

4、芒果切丁,放入料理机,与西瓜冰一起打匀,加入少许酸奶调味,撒入芒果粒点缀即可。

桂花酸梅汤

水果茶

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用料:乌梅6粒、山楂10g、洛神花5g、甘草3片、冰糖按自己口味加、水1升-2升、干桂花适量

用料:各种水果、红茶包一个、柠檬一个、蜂蜜适量

做法:

做法:

1、乌梅,山楂,洛神花,甘草洗干净;

1、准备各种材料

2、全部材料除冰糖外一起泡20分钟煮30分钟,最后加冰糖调味,隔渣饮用;

2、水果洗净,该去皮的去皮,该去蒂的去蒂,切成小丁,柠檬切片

3、最后加些干桂花,或者用糖桂花代替冰糖,更具风味;

3、水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里

4、加了洛神花的酸梅汤颜色更加艳丽。冰镇或加冰块后饮用皆可。

4、倒入开水

薄荷青柠檬水

5、盖上盖子焖三分钟,让红茶释放出来,然后取出红茶包。(放一边,下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出)

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6、等水果茶凉到不烫手的温度,加入蜂蜜搅匀即可饮用

我用柠檬和薄荷做了一大扎饮料,里面还放了蜂蜜调味。柠檬可以补充VC,蜂蜜可以养颜润燥,薄荷自然清凉,喝过之后感觉比较舒坦,精力倍增。

茉莉绿茶汤

用料:薄荷15克、青柠檬2个小个的、纯净水1.5升、蜂蜜适量

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做法:

用料:绿茶20克、茉莉花10克、瘦肉100克、枸杞15克、清水1200克、蜂蜜20克

1、薄荷叶洗净后放入搅拌机,倒入一点清水打成薄荷汁;

做法:

2、把打好的薄荷汁通过过滤网倒入容器中,滤掉沫子和渣子;

1、瘦肉在水中煮开捞起备用(瘦肉煲汤,提前都要飞下水,可以驱除血腥味);

3、把清柠檬切成薄片;

2、肉、绿茶、足量的清水,入汤煲煮沸;

4、在容器中加入1.5升纯净水并放入薄荷,倒入蜂蜜搅拌均匀就可以饮用了。

3、加入枸杞;

小贴士:

4、加入茉莉花;

柠檬薄荷水一定要即调即饮,不能放置太久,不然味道会变浑浊,放置时间不宜超过半天。

5、转文火20分钟关火,温度降到80度后,加蜂蜜即可。

杨枝甘露

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用料:芒果5个、椰汁1盒、红西柚1/4个、西米100克、淡奶油少许、白糖20克

做法:

1、芒果切丁,(其中4个果肉约300克做果浆,1个装饰用)

2、将4个芒果的果肉混合椰奶、白糖,放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆,放入冰箱冷藏备用

3、锅中煮水,水沸后放入西米煮1分钟,盖上盖子焖20分钟后,取出过凉,此时西米中间还有小白点

4、焖西米的同时将西柚剥离出丝,放入冰箱冷藏备用

5另煮一锅水,水沸后,放入过凉的西米,继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可

6、取出芒果椰汁浆,和西米混合在一起,淋上少许淡奶油,加芒果丁、西柚丝装饰即

小贴士:

1、这个甜品,也可以加一点三花淡奶,但是我嫌太麻烦了,后来没加,自己做也不用那么讲究哈,加淡奶油已经很香啦,如果没有三花淡奶和淡奶油的话,用一点炼乳代替其实也不错;

2、西米要煮两遍,这样才可以更筋道,这个道理跟煮冷面是一样的:)第二遍煮到将要完全透明即可关火,如果等到完全透明再关火,等盛出来就煮过了;

3、西米无需提前浸泡,有人说要提前浸泡的,我觉得提前浸泡西米外面会泡掉许多反而不好。而且西米不象糯米、黑米等难煮的东西需要提前浸泡,这个比大米还好煮,所以完全不需要提前浸泡哈~

西瓜芒果冰沙

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用料:小西瓜1/2个、芒果1个、酸奶少许

做法:

1、用圆汤勺或挖球器将瓜肉挖出,放入碗中;

2、盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻室内;

3、约3小时后,将冻硬的西瓜冰取出,放入料理机;

4、芒果切丁,放入料理机,与西瓜冰一起打匀,加入少许酸奶调味,撒入芒果粒点缀即可。

小贴士:

1、西瓜分成小块冷冻,可以缩短冷冻的时间;

2、西瓜冰不需冷冻过久,以免太凉刺激肠胃;

3、芒果可换做其他喜欢的水果,最好选择味道稍甜一些的水果;

4、搅打的时候,也可以加入少许牛奶,口感更好。

水果茶

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用料:各种水果、红茶包一个、柠檬一个、蜂蜜适量

做法:

1、准备各种材料

2、水果洗净,该去皮的去皮,该去蒂的去蒂,切成小丁,柠檬切片

3、水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里

4、倒入开水

5、盖上盖子焖三分钟,让红茶释放出来,然后取出红茶包。(放一边,下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出)

6、等水果茶凉到不烫手的温度,加入蜂蜜搅匀即可饮用

小贴士:

1、泡水果茶,材料中的水果品种可以按照自己喜欢放,苹果、梨、菠萝等都是不错的选择,用时令水果最好。而柠檬是材料中不可缺少的,柠檬的清新味道可以提升整杯茶的味道。

2、红茶包在开水中泡两三分钟即可取出,放在一边,等下一泡的时候再重复这个步骤就可以了。不要把红茶包长时间泡在茶壶里,泡的太浓会掩盖掉水果的清新味道。

3、蜂蜜要等水果茶凉到不烫手再加,温度过高会把蜂蜜中的营养成份破坏掉。

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