怎样在家做出好吃的冷面的做法,简易版冷面的

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黄瓜:利水、清热、解毒

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咸鸭蛋:改善血液循环、护肝、增强免疫力

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“一碗清爽鲜美让人回味的朴素冷面,所有的成败就在冷面汁里。掌握几个关键的调料,就可以在家中如法炮制口感超级纯正的冷面了。首先是选择新鲜的蔬菜,比如黄瓜、西红柿、姜片,其次也是最关键的,就是兑汁。”

培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动

“冰凉透心,酸爽过瘾~很可爱的奥特曼眼睛”

“非常简单,夏天不想做到的时候来一碗。”

食材明细

冷面的制作材料:

冷面300克 番茄3个 黄瓜2根 咸鸭蛋2个 培根4条 苹果醋4勺 白糖2勺 鸡精1茶匙 生抽2勺 盐半茶匙 凉白开适量

食材明细

食材明细

主料

冷面的家常做法:

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1.材料:冷面300克、番茄3个、黄瓜2根、咸鸭蛋2个、培根4条、4勺苹果醋、2勺白糖、1茶匙鸡精、2勺生抽、半茶匙盐、凉白开适量。具体说说这个冷面汁的做法吧:4勺苹果醋、2勺白糖、1茶匙鸡精、2勺生抽、半茶匙盐、再把番茄片,姜片、黄瓜条、香葱段和一碗凉白开一起泡上。然后放进冰箱冷藏室放上个把钟头,一碗冰爽鲜美的冷面汁就可以随时待命咯

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2.在凉白开水中放入冰块,然后加入苹果醋、白糖、鸡精、生抽、盐、番茄片,姜片、黄瓜条、香葱段上,进冰箱冷藏室备用

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3.接下来,把干冷面用清水浸泡2小时,并用手揉搓,使其完全散开,一定要泡过才可以煮的,不然面条会象皮筋一样,特别难煮透

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4.把水烧开,加入冷面,不时用筷子搅拌,防止粘结,煮1分钟左右待其变软无硬心时,就可以捞出了

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5.把煮好的冷面捞出后,立即放入已经备好的冰水中,并连续冲3~4次,沥干水分后放入碗内

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6.倒入冷藏好的酸甜可口的冷面汁,最后按自己的口味加上蔬菜、肉、泡菜(我现在不能吃辣的,就没加泡菜),一碗超级棒的自制冷面就做好了。真正的弹牙爽口、冰爽到心

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主料

主料

  • 朝鲜生冷面(荞麦面更好0依人数定量
  • 柠檬汁2个
  • 冷面2两
  • 冷面适量

辅料

辅料

辅料

  • 西红柿黄瓜丝,水果适量
  • 香肠,香菜,泡菜,芝麻,牛肉片适量
  • 鸡蛋、水、冰块适量
  • 番茄新葡萄娱乐在线网站,1个
  • 苹果1个
  • 煮鸡蛋1个
  • 黄瓜1个
  • 泡菜适量
  • 冰块适量
  • 黄瓜1个
  • 西红柿1个
  • 火腿1个
  • 熟鸡蛋1个
  • 生抽2勺
  • 白醋1勺
  • 辣椒油1勺
  • 白糖2勺
  • 味精2g
  • 鸡精2g
  • 冰水1碗
  • 2g

配料

配料

  • 白糖,鸡精,生抽白醋盐适量
  • 1勺
  • 姜蒜水2勺
  • 鸡精1勺
  • 1勺
  • 生抽2勺
  • 白醋2勺
  • 酸甜口味
  • 其他工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

简易版冷面的做法步骤

  • 酸甜口味
  • 其他工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 酸甜口味
  • 调味工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 新葡萄娱乐在线网站 111冷面提前一个小时泡好。
  • 新葡萄娱乐在线网站 122沸水锅中煮一分钟,捞出来放在凉白开水里过凉。
  • 新葡萄娱乐在线网站 133把黄瓜切丝,西红柿切片,鸡蛋切两半,火腿切片。
  • 新葡萄娱乐在线网站 144先把冷面捞出放在碗中。
  • 新葡萄娱乐在线网站 155加上所有的调料和配菜加入冰水就可以了。

冷面的做法步骤

奥特曼冷面的做法步骤

小窍门配菜可以随意放,简单又美味。

  • 新葡萄娱乐在线网站 1611.材料:冷面300克、番茄3个、黄瓜2根、咸鸭蛋2个、培根4条、4勺苹果醋、2勺白糖、1茶匙鸡精、2勺生抽、半茶匙盐、凉白开适量。
  • 新葡萄娱乐在线网站 1722.在凉白开水中放入冰块,然后加入白醋、白糖、鸡精、生抽、盐、番茄片,、黄瓜条、上,进冰箱冷藏室备用
  • 新葡萄娱乐在线网站 1833、接下来,把干冷面用清水浸泡2小时,并用手揉搓,使其完全散开,一定要泡过才可以煮的,不然面条会象皮筋一样,特别难煮透。
  • 新葡萄娱乐在线网站 1944、把水烧开,加入冷面,不时用筷子搅拌,防止粘结,煮1分钟左右待其变软无硬心时,就可以捞出了。注:一定要在旁边看着,要不然就坨了
  • 新葡萄娱乐在线网站 2055、把煮好的冷面捞出后,立即放入已经备好的冰水中,并连续冲3~4次,沥干水分后放入碗内。
  • 新葡萄娱乐在线网站 2166、倒入冷藏好的酸甜可口的冷面汁,撒上芝麻香菜和火腿。最后按自己的口味加上蔬菜、肉、泡菜(这个里面没有放泡菜),一碗超级棒的自制冷面就做好了。真正的弹牙爽口、冰爽到心。
  • 新葡萄娱乐在线网站 221首先柠檬榨汁。
  • 新葡萄娱乐在线网站 232榨汁备用。
  • 新葡萄娱乐在线网站 243然后在碗里加柠檬汁,凉白开,白醋,糖,姜蒜水,鸡精,盐,生抽,放冰箱冷藏。
  • 新葡萄娱乐在线网站 254将冷面放在水里浸泡,泡软。
  • 新葡萄娱乐在线网站 265苹果打个花刀。
  • 新葡萄娱乐在线网站 276向番茄开刀。
  • 新葡萄娱乐在线网站 287番茄华丽变身~。
  • 新葡萄娱乐在线网站 298切蛋器切片。
  • 新葡萄娱乐在线网站 309泡软的冷面放在开水煮20秒迅速捞起过凉水,然后在用凉白开冲洗。
  • 新葡萄娱乐在线网站 3110加上冰块,黄瓜,泡菜,装盘。
  • 新葡萄娱乐在线网站 3211吃一口~酸爽过瘾啊。
  • 新葡萄娱乐在线网站 3312奥特曼冷面奉上。

小窍门如果大家是在夏天制作可以放点水果呀,冰块什么的,如果是冬天就不用冰块了,依据个人口味来调放佐料

小窍门泡软的冷面,下沸水煮20秒就熟了,煮久了就软了

个人按照自己的酸味喜好,调整柠檬和白醋的量

加了冰块味道更好

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