美味下饭菜,是时候亮出你的手艺了

食物的原料清单

蚂蚁上树

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牛腿肉 300g 干辣椒 50克
盐 少许 酱油 适量
葱姜蒜 少许 料酒 适量

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马铃薯炖鸡翅

1张图片

烹饪步骤

主料:粉丝 肉末 调料:料酒 精盐 葱姜 豆瓣酱 白糖

资料: 马铃薯一大个、鸡翅6个、干花椒、八角、花椒小量、葱姜蒜一丢丢、盐一点点、味素一丢丢、老抽、黄酒烟熏鸡翅用;

“做法:(假若不会的话能够看具体的操作步骤)小白也会做的了,非常粗略的一道菜,並且酸笋都是现存的,作者是在天猫商城买的,哈哈
1、牛肉切成条,切得时候要逆着羖肉的纹理切,切好后用少许黄酒,生粉,小半勺生抽把牛肉腌10分钟。
2.、把酸笋放锅里干煸一下,把水煸干,3分钟就足以了,然后乘出来备用。
3、锅里倒油,等油热后放入姜蒜干黄椒、七姊妹剁椒,倒牛肉乾煎,适当加点糖,加酱油上色
4、羖肉七老奸巨滑的时候下酸笋,然后放盐,味之素,最终撒上切碎的葱,就足以出锅了,哈哈”

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做法:

做法

食物材料明细

步骤1

1、客官用清水浸泡至软;

1.把鸡翅正面与反面割两道口子,放到碗里参预一些些老抽和花雕烟熏15~30分钟。

主料

牛肉切块 放入碗中 加橄榄油 生抽 花雕腌15分钟入味

2、牛肉切成肉丝调入一汤勺花雕,少量盐巴腌渍10秒钟;

2.热锅下油,将葱姜蒜、干花椒炒出香味后参预鸡翅中火煎炒。

  • 酸笋适量
  • 牛肉适量

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3、锅里坐水,水冒泡后关火倒入泡好的客官烫至听众知道后捞出,切断; 4、起油锅,油热后纳入葱姜炒出香味;

3.把准备好的花椒、八角放进锅里,将鸡翅炒到变色之后,就足以投入切好的土豆块。

辅料

步骤2

5、挖入一餐桌匙郫县花生酱;

4.加水没过鸡翅,盐渍鸡翅的汁液也要倒到锅里啊。盖上锅盖中火炖煮到收汁,出锅前投入一点点积雪和味素调味就能够。

  • 西红柿1个
  • 剁椒适量
  • 干辣椒适量
  • 半颗

干花椒泡一会洗净 风干备用

6、大火炒至出红油;

栗子烧鸡

配料

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7、倒入腌渍过的牛肉末,温火炒散;

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  • 料酒1汤匙
  • 干淀粉小半勺
  • 适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量

步骤3

8、炒至羊肉变色后,倒入清水,温火煮开后改大火煮10分钟;

『配料』

葱姜蒜切丁备用

9、调入一餐桌匙原糖,增鲜;

鸡1只,板栗300-400g,葱姜蒜,花椒,八角2-3个,青红杭椒,干花椒,酱油,老抽,盐,黄砂糖,花雕,调味精

  • 酸辣口味
  • 炒工艺
  • xpj娱乐网,半个时辰耗费时间
  • 常常说来难度

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10、归入客官,文火翻炒,细火煮5分钟收汁就可以。

做法步骤

酸笋炒肉丝的做法步骤

步骤4

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1、姜切丝,蒜一切为二,葱切碎,青红杭椒切圈,干花椒切段。板栗剥皮,用手掰两半。不可能切,切了便于碎。鸡清理通透到底切成小块备用。

  • 新匍京979799com 101把酸笋和葱姜蒜筹划好备用,酸笋作者买的是袋装的,很方便,直接泡洗一下就能够了,味道闻着尚可。
  • 新匍京979799com 112把牛肉切丝,用花雕和生抽烟熏一下,加点一些些的碳水化合物使牛肉更嫩一些,10分钟左右。这一个时刻足以先把锅烧热,不用放油,直接把酸笋倒入炒锅煸一下水份,2-3分钟就好了,然后乘出来备用。
    (假使羊肉不会做的话,猪肉也能够的,本来笔者是想用了豕肉的,结果回家发掘豚肉超级市场忘记给买单,只可以用羊肉取代了)
  • 新匍京979799com 123把锅烧热,放入姜蒜和花椒干炒一下,然后放入盐渍好的牛肉条,乾煎4分钟后,归入2勺的七姊妹剁椒,4滴左右的酱油,一小勺的食用糖,小编个人相比较欣赏放黑糖,感到糖分能够越来越好的美味。
  • 新匍京979799com 134看锅里的羖肉炒的大概的时候,到那一个场合,就足以把去过水分的酸笋倒入炒锅了
  • 新匍京979799com 145把酸笋倒入炒锅,翻炒8分左右。
  • 新匍京979799com 156放入盐、鸡精、切碎的葱、臭柿就做好了,作者也是率先次试做那道菜,瞅着就很好吃,哈哈
  • 新匍京979799com 16新匍京979799com,7结尾就出锅了,美味健脾的一道菜就出来了,很相符三夏吃啊

锅烧热放油 归入葱姜蒜爆锅 将腌好的羖肉放入 炒至刚刚变颜色 盛出备用 再放油将干花椒炒至变色 再将快熟的羊肉步向生煎2分钟 出锅 注意不要火太老马黄椒炒黑 就失去了干辣的气韵

家常菜虎皮辣椒

2、锅内倒油,下入干花椒、葱姜蒜、花椒、八角生煎出香味儿。倒入鸡块乾煎一会儿,归入一汤勺黄酒,一汤勺酱油,半调羹生抽,三四颗红糖,搅和均匀。

特征:虎皮菜椒,又叫虎皮海椒,是一道很民间的安徽名菜,是将大椒表面炒得多少焦糊,斑驳的焦糊点仿佛黑蓝虎的花纹同样,所以得了虎皮彩椒的美名。

3、归入尖栗和水,姜片,水将要淹没不过从未淹没鸡翅。慢火烧开大火焖20分钟后依个人口味放入盐。

主料:尖椒 五花肉

4、大火收汁四分之二时放入新鲜的青红杭椒提鲜,归入少量调味精调味,收汁完结就能够出锅盛盘。

辅料:大蒜 干辣椒 生抽 老抽 盐 味精 糖 醋 油 姜

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做法:

糖醋丸子

1.非同小可灯笼椒4个洗净自然的干,新鲜三层肉一块。

资料:草草鱼丸子200公克,黄椒片50公克,南椒片50公克,大椒片50公克,洋葱片40公克,苹果片30公克,蕃茄酱3大匙,老醋3大匙,盐少些,糖2大匙

2.尖椒去蒂,切成均匀的段。

做法

3.干花椒切段,独头蒜切成片,姜切末。

1.取锅,倒入适合的量的油烧热,放入鲜贝丸子炸约2分钟,捞起备用。

4.炒锅开火入足量的油烧至7成热。

2.另取锅,参加1大匙油烧热,先归入球葱片炒香,再纳入黄椒片、红花椒片和大椒片略拌炒一下捞起。

5.入杭椒段,逐步翻炸。

3.于作法2锅中参与蕃茄酱略拌炒,再步向水和剩余的调味剂拌炒均匀。

6.待花椒段变软,上色后,沥出多余的油。

4.将作法1的弹子、作法2的材质和苹果片,归入作法3的锅中拌炒,再步入一点点太白粉水勾薄芡,可盛盘。

7.锅中见划开,先入肉末爆炒,再入黄椒,姜,蒜片炒出香味。

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8.入生抽,生抽增色增香。插手一点点汤汁,调入盐,味之素,糖,醋与坡洼热段一齐乾煎。

牙签羊肉

9.待肉末与胡椒段干炒均匀关火出锅装盘就能够

用料

芝麻油牛柳

牛肉;干辣椒;葱;姜;食用油;孜然;料酒;盐;牙签

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做法

材料:

1.牛肉切成小块,用黄酒、盐、孜然腌15分钟左右

牛里脊;海鲜菇;洋葱;香葱;姜;

2.用牙签串好抽出

盐;鸡精;淀粉;食用油;生抽;老抽;料酒;

3.锅里放少量油,加热至9成,把串好的羊肉放入锅内炸

做法和步子

4.等到肉变色,用滤勺急忙捞起

1牛里脊洗净后切成丝,海鲜菇切成与羖肉同长,球葱切块,香葱切段。牛柳用酱油,生抽,花雕、盐,味之素,水蛋白质抓匀上浆腌一会备用。腌好的肉再倒入一些些食油拌匀。

5.等到锅里的油温又上来了,再将羖肉放入锅里炸二遍,等到羝肉表面略焦,捞起滤油

2锅内倒入少量油,油温5成热时归入姜末倒入牛柳划炒变色盛出。锅内放底油,油热后先将葱头倒入炒出幽香。再将海鲜菇放入炒软。

6.锅里剩一丢丢油,前后相继放入切碎的葱、干花椒炒出香味

3倒入牛柳同炒。归入香油炒匀。将水沟葱花撒入,炒匀就能够出锅。

7.倒入羖肉,加孜然爆炒,出锅前撒上葱段

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马铃薯炖羊肉

用料:包菜 300克、蒜头8克、干椒若干个、菜籽油、盐、老醋、芝麻油、老抽、鸡精适当的量;

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做法

『配料』

1.莲花白一片片剥下,用淡食盐加水洗净控干。手撕成大片,蒜拍碎,干椒斜切成圈;(家庭做菜,刀功不必太重视,撕得均匀就能够);

牛肉500g,土豆2个,胡萝卜1个,葱1根,姜1小块,干辣椒2个,八角2-3个,番茄酱,冰糖,生抽,盐,料酒,香叶

2.坐锅热油,7成热时倒入大头菜片;一边不停煸炒,一边用锅铲压扁锅中莲花白;(别小看这些动作,然则让包包白入味的三个小秘籍哦);

做法步骤

3.等莲花白在锅中扁瘪下去时,盛起。转慢火空锅炒出香味干椒蒜碎;再一次倒入包菜,转温火同蒜椒炒匀,仍用锅铲压菜的艺术;

1、将牛肉切成片、马铃薯切成块、胡萝卜切成块、姜切成块、葱切段备用。

4.放醋、香油、生油、盐调味,最终加调味精装盘。(不要把醋间接往菜上倒,而是往锅壁上倒);

2、锅中加适合的量清澈的凉水,然后冷水下锅,归入羊肉,再加少许花雕。水开之后,撇去浮沫,将牛肉捞出备用。

宫保杏鲍菇

3、锅中加适当的数量胡麻油,油热后,归入姜片、葱花、八个干花椒、三个八角、香叶生煎出香味。

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4、将牛肉放入锅中翻搅匀均,出席料酒去腥,放入两大勺西红柿酱和一大勺黄砂糖。爆炒至白砂糖溶化,洋茄酱匀均的裹在牛肉表面,然后再倒入一丢丢老抽乾煎均匀。

食物的原料:杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适当的数量、花椒10粒、芝麻油1小勺、特其拉酒杭椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、果胶1小勺、油500ml。

5、将马铃薯和胡萝卜放入锅中干炒均匀,参预适合的量的开水,没过羖肉就能够。然后放两勺盐提味。

做法:

6、将整锅菜倒入高压锅中,选用炖肉键。待压力锅的完毕提示音响起,就可以装盘上桌。

1、将杏鲍菇洗净切成小丁,裹上干脂质。

自在一刻

2、花生炸熟放凉,葱姜蒜改刀。

老鼠说:作者明日正值和蝙蝠谈恋爱之后,孩子们或者生存在空间,不怕你们猫了。猫冷笑着就指了须臾间树上的猫头鹰,说:看到没有,她一度怀上作者的男女了。

3、油倒入锅中加热至180度左右把杏鲍菇下入炸至浮起捞出控油。

4、油倒出留一点底油,把葱姜蒜煸香倒入复蕈,倒入调味料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。

干锅手撕圆白菜

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材料:

包心菜300g,五花肉100g,干花椒5个,老抽2勺,花雕1小勺,醋半勺,鸡粉半勺,蒜适当的数量,盐适合的量,葵花子油卓越

做法:

1、圆白菜撕成小块,然后用食盐加水浸润洗净;三层肉洗干净,切成薄片备用;蒜切碎或切成丝;干花椒洗净,对半切开;

2、锅中放入少量的油,待油热后纳入三层肉文火煸至透明状,然后走入蒜片继续炒出幽香,接着归入控干水的包心菜、干花椒继续乾煎,然后参加盐、老抽、黄酒,滑炒均匀后,接着放入一点点水,将包菜炒熟至软;

3、最终在起锅前加入鸡粉,沿油鳊放入醋和弄均匀就足以出锅了。

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