鸡蛋豆腐汤的做法,猪肉丸子的做法大全

步骤1

  • 大豆腐一块
  • 猪肉馅200g
  • 虾仁100g
  • 花蚬子100g

调味料:干淀粉 2茶匙,色拉油、香油少许,酱油适量,味精、盐适量。

豆腐猪肉丸子的做法

步骤5

食材明细

做法

小贴士

步骤4

煮猪肉丸子的做法

步骤6

真心豆腐的做法步骤

5、汤烧开,放切好的豆腐,再次开锅,加入蒜苗炒匀即可。

炸猪肉丸子的做法

握一块豆腐,按成饼,包住肉丸。豆腐包在外面后,用手握紧实一些。把所有的丸子做好后待用。

图片 1

4、添半碗水,放黑木耳,放虾皮。

图片 2猪肉丸子的做法"/>

煮丸子的同时我们做花蚬子汤。花蚬子洗干净,用清水煮熟,当蚬子全部张嘴的时候我们把煮好的丸子放进去,再加入适量的盐和味精,点几滴香油,收火前放入葱花和香菜即可。

“昨天和老公过周年纪念日,我做了4道菜.一道叫做真心豆腐.做的那4道菜没想到反响那么好,不光是老公喜欢,感觉大家也很喜欢.我把照片发到了我的QZONE里.我的同学和朋友都以为我来日本当厨子了呢.嘿嘿,昨天和老公喝了点儿小酒,我没有酒量.一罐啤酒就迷糊了,今天把做法写下来和大家分享一下.”

材料

3、然后加入葱姜末和酱油,料酒,胡椒粉,香油,拌匀做成小球;

步骤2

1张图片

3.先把虾仁握成丸子,包上一层猪肉馅,最好先把所有的“真心馅”做好,这样包豆腐的时候会大小均匀,然后把豆腐按成饼,包住肉丸 ,豆腐包在外面后,要用手握紧实一些 。

2、接着加入葱姜蒜末,香菇碎,水淀粉,白胡椒粉,盐,鸡精,鸡蛋和水拌匀;

先把虾仁握成丸子,包上一层猪肉馅。 最好先把所有的“真心馅”做好,这样包豆腐的时候会大小均匀。

主料

材料

方法步骤

包丸子的时候我们可以做一锅开水,水一定要没过丸子。不然煮出的颜色不一样,漏在外面的颜色会深。水开了后放入丸子煮15分钟,闷5分钟。

  • 图片 31准备粗糙的大豆腐一块,再准备一块纱布备用。
  • 图片 42用纱布把豆腐的水撰干,待用。
  • 图片 53豆腐中加入切碎的葱白,鸡蛋清,淀粉,和匀。
  • 图片 64猪肉馅里放入准备好的香菇,适量盐和味精,可少放入一些香油,和匀。虾仁剁成虾泥。待用。
  • 图片 75先把虾仁握成丸子,包上一层猪肉馅。
  • 图片 86最好先把所有的“真心馅”做好,这样包豆腐的时候会大小均匀。
  • 图片 97握一块豆腐,按成饼,包住肉丸。
  • 图片 108豆腐包在外面后,用手握紧实一些。
  • 图片 119把所有的丸子做好后待用。
  • 图片 1210包丸子的时候我们可以做一锅开水,水一定要没过丸子。不然煮出的颜色不一样,漏在外面的颜色会深。水开了后放入丸子煮15分钟,闷5分钟。
  • 图片 1311煮丸子的同时我们做花蚬子汤。花蚬子洗干净,用清水煮熟,当蚬子全部张嘴的时候我们把煮好的丸子放进去,再加入适量的盐和味精,点几滴香油,收火前放入葱花和香菜即可。

材料

方法步骤

步骤8

辅料

做法

4、全部下锅后转为中火,撇去浮沫,下入冬瓜,煮至冬瓜半透明;

用纱布把豆腐的水撰干,待用。

配料

3、再煮开,放盐、鸡精、紫菜

2、在肉馅中加入适量的味精,五香粉,盐和玉米粉拌匀;

豆腐中加入切碎的葱白,鸡蛋清,淀粉,和匀。

  • 清淡口味
  • 煲工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

调味:鸡精、盐、料酒、麻油

食材准备

食材清单

  • 香菜1棵
  • 大葱1棵
  • 一小块
  • 鸡蛋清1个

豆腐半块,鸡蛋一个,精肉50克,生粉适量,葱花2克

4、炒锅烧热,倒入沙拉油,下入丸子,小火炸4分钟左右捞出沥干装盘,撒些椒盐即可。

步骤3

  • 干淀粉2茶匙
  • 色拉油适量
  • 香油适量
  • 味精适量
  • 适量

主料:北豆腐1块,虾皮

方法步骤

烹饪步骤

图片 14猪肉丸子的做法"/>

步骤7

2、水开放入豆腐丁。

方法步骤

准备粗糙的大豆腐一块,再准备一块纱布备用。


5、然后加入盐,胡椒粉,鸡精,葱和香菜即可出锅。

大豆腐 一块 猪肉馅 200g
虾仁 100g 花蚬子 100g
香菜 1棵 大葱 1棵
姜 一小块 鸡蛋清 1个
干淀粉 2茶匙 色拉油 适量
香油 适量 酱油 适量
味精 适量 盐 适量

材料

1、猪肉500克剁成泥,香葱100克切末,然后混合;

猪肉馅里放入准备好的香菇,适量盐和味精,可少放入一些香油,和匀。虾仁剁成虾泥。待用。

1.准备粗糙的大豆腐一块,再准备一块纱布备用,用纱布把豆腐的水撰干,待用,然后在豆腐中加入切碎的葱白,鸡蛋清,淀粉,和匀。

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虾皮豆腐汤

蒸猪肉丸子的做法

1、豆腐切成小块。

猪肉500克,香葱100克,盐,味精,五香粉,玉米粉适量。

1、将豆腐用小勺压碎,然后加入肉馅拌匀;

4、再炖10分钟出锅。

3、汤锅中加清水烧开,放入葱姜,将做好的豆腐肉馅做成丸子状放入锅中;

蕃茄鸡蛋豆腐汤

猪绞肉300克,葱姜末各10克,鸡蛋1个,沙拉油适量,砂糖,料酒,酱油,白胡椒粉,香油,盐适量。

3、将肉馅做成肉丸,放入盘中,翻入蒸锅中蒸熟即可。

材料

豆腐适量,猪肉馅适量,鸡蛋,香菇,海带丝,番茄,面筋适量。

材料

食材准备

食材准备


4、然后加入番茄和海带丝,煮熟后加入盐和胡椒粉调味,关火倒入蛋液成花即可。

配料:猪肉馅200g、虾仁100g、花蚬子100g、香菜1棵、大葱1棵、姜一小块、鸡蛋清1个。

蒸好出锅后滴上少许香油,配上青菜更好。

图片 16

1、瘦弱剁成泥,葱姜切碎一起剁成泥,冬瓜切厚片待用;

图片 17

2、肉泥剁好后加入料酒,鸡蛋,胡椒粉,淀粉,香油和盐拌匀;


3、锅中烧开水后转小火,用勺子将肉馅做成丸子状下锅;


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真心豆腐汤

食材准备


1、猪绞肉放入盆中,加盐搅拌至有黏性;

1、牛蕃茄切块、鸡蛋豆腐切大丁、蛋打散、葱切珠备用。

2、然后加入鸡精粉,砂糖,鸡蛋拌匀,加入少许水,搅打至吸收;

图片 19

廋肉适量,冬瓜,葱姜,盐,料酒,鸡蛋,鸡精,白胡椒粉,香菜,葱花,淀粉,香油适量。

辅料:葱、姜

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丸子一般使用油炸或者水煮,还有就是蒸的烹饪手法。丸子的种类很多,仅仅是原料就非常多,其中猪肉丸子的做法也是最为常见的,丸子在全国各地都有出现,虽然各种丸子种类很多,不过只要掌握少许做法就能举一反三,做成许多丸子菜肴。

材料

2、开锅后搅匀就好,加些醋、香油、盐、还有俺家的蒜苗碎!成了,好喝!

蛋皮豆腐汤

图片 21

豆腐150克,猪瘦肉10克,鸡蛋1个,生姜1小块,香菜1棵,淀粉适量,食用油30克,香油1小匙,高汤3大匙,精盐5克,白糖3克,味精5克

豆腐汤

4.锅置火上,倒入清水,水开后倒入包好的丸子,切忌水要没过丸子,煮15分钟,焖5分钟。

菇菇豆腐汤

蟟子豆腐汤

调料:盐

2.锅放水加入生姜,烧开后倒入蟟子和豆腐

1、先将黑木耳、冬菇泡发后洗净,去蒂;豆腐切成片;金针菇切去尾端洗净;黄瓜洗净,切成片状。

2、取一锅水或高汤,待水滚后放入牛蕃茄、鸡蛋豆腐以小火略煮,再将汤煮开后倒入蛋液便可熄火,斟酌以盐、白胡椒粉调味,加入香油及葱珠即可。

图片 22

做法

图片 23

做法

鸡蛋2个,日本豆腐,蒜苗,水,醋,香油,盐

材料

2.猪肉馅里放入准备好的香菇,适量盐和味精,可少放入一些香油,和匀。虾仁剁成虾泥。

3、起锅前撒上黄瓜片盛入汤碗内,淋上几滴香油即成。

主料:蟟子,豆腐

1.准备的材料

做法

材料

图片 24

葱,姜,豆腐,紫菜

1、热锅倒油,放葱、姜爆香,放少许生抽,加水。

豆腐汤

鸡蛋豆腐汤

1、两个鸡蛋打在碗里,加些日本豆腐,水,搅拌均匀倒锅里加热。

3.蟟子煮开之后调味,淋上几滴麻油,撒上葱花即可

图片 25

材料

1.丸子切忌不要炸,这样更能勾出花蚬子的鲜味。2.要用砂锅,这样汤更香,更浓。

小诀窍

2.1、将肉丝放入清水中煮;2、水开后,放入切好的豆腐;3、加入胡萝卜丁;4、煮开后,放入生粉,搅拌一下即可


图片 26

主料:大豆腐 一块。

1.蟟子洗干净,豆腐切丁

做法

"豆腐150g","免治猪肉10g","鸡蛋1只","姜5g","芫荽10g","生粉1汤匙","植物油1汤匙","芝麻油1茶匙","鸡汤3汤匙","盐1茶匙","糖1茶匙","鸡粉1茶匙"

图片 27

做法

3、放花椒面,放葱花炒香。

辅料:黑木耳,葱花

3、烧锅放油,放生姜,注入高汤煮开,下豆腐丁、瘦肉末,调入精盐、味精白糖,用水淀粉勾芡,加入鸡蛋,淋入香油,放入香菜即可。

2、准备好材料,黑木耳切小块,蒜苗切段,切好葱花。

5.花蚬子洗干净,用清水煮熟,当蚬子全部张嘴的时候我们把煮好的丸子放进去,再加入适量的盐和味精,点几滴香油,收火前放入葱花和香菜即可。

做法

蛋皮豆腐汤


2、鸡蛋打散,将平底锅烧热,下少许油,倒入鸡蛋摊成蛋皮,倒出切成丁状;


黑木耳3朵,冬菇3朵,金针菇50g,黄瓜50g,嫩豆腐半盒,盐1茶匙5g,香油1茶匙5ml

做法

  1. 豆腐切粒,姜和芫荽切碎。

  2. 打蛋,之后煎成蛋饼,切成块状。

  3. 在相同的锅中爆香姜,并且加入鸡汤。

  4. 加入豆腐和免治猪肉。

  5. 将生粉混入2汤匙水中搅匀,倒入鸡汤中。

  6. 加入鸡蛋,芫荽和芝麻油搅匀,再加盐调味。即成。

做法

1、豆腐切成丁,猪瘦肉剁成末,生姜切末,香菜切段;

2、炒锅洗净,放入清汤煮沸后,先将豆腐片放入锅内,待汤微沸时撇去浮沫,加入冬菇、黑木耳、金针菇和盐稍煮片刻。

牛蕃茄 1个,鸡蛋豆腐 1个,蛋 2个,葱 1根,盐 适量,白胡椒粉 适量,香油 少许

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